(odpowiedzi na dole)

1. Podczas panowania jakiego władcy rozpoczęto budowę rzymskiego Koloseum?
a) Nerona
b) Hadriana
c) Wespazjana
d) Cezara
2. Z jakiej budowli Galileusz zrzucał ciężarki sprawdzając siłę[…]

Wśród przepięknych krajobrazów amalfitańskiej części wybrzeża Kampanii, rozciągają się uprawy drzewek cytrynowych. Wspaniałe, naturalne okolice nie przypominają w niczym wyrysowanych od linijki holenderskich pól[…]

Piazza della Zecca
pocztówka, ok. 1920 r.

pocztówka, ok. 1925 r.

Chiostro di S. Andrea
pocztówka, ok. 1920 r.

Port
pocztówka, ok. 1920 r. Czytaj dalej

Jest ich siedemnaście. Mniejsze i większe, część niemalże niedostępnych dla człowieka. Ich nazwa pochodzi od greckiego liparos („żyzny”), chociaż we Włoszech zwane są także  Isole Eolie – Wyspy Eolskie. Są[…]

Kuchnia włoska nigdy nie byłaby kompletna bez cukinii. Na warzywnych targach zajmuje ona jedno z pierwszych miejsc, nieopodal pomidorów.
Wiele osób zastanawia się nad różnicą pomiędzy ową cukinią a kabaczkiem.[…]

Panzanella zwana także panmolle to jedna z najpopularniejszych sałatek z chleba i pomidorów. Znana z pewnością już od XVI wieku, jednakże przez długi czas głównym składnikiem była cebula. Najpopularniejsza w[…]

Pochodzenia nazwy potrawy nie wypada przybliżać. Ważne, że każda z nich ze względu na składniki, uchodzi za afrodyzjak. Spaghetti, penne czy kurczak podane w jednej z odmian sosu kierują łuk amora w stronę[…]

Acciughe – anchovies
Basilico – bazylia
Capperi – kapary

Cilegino – pomidorki wiśniowe
Cipolle – cebule
Frutti di mare – owoce morza
Funghi – grzyby
Mozzarella – ser z mleka krowiego
Mozzarella di bufala –[…]

„Nikt kto kiedykolwiek ujrzał tę krainę, nigdy już nie uwolni się od tęsknoty za nią.”
D. H. Lawrence

Przystań
pocztówka, ok. 1930 r.

Piazza Politeama
pocztówka, ok. 1930 r.

Monte Pellegrino
pocztówka, ok.[…]

Połączenie słodkości melona i prosciutto? Czemu nie!
Ta popularna, włoska przystawka bazuje na różnicy smaków i konsystencji. Właśnie dlatego, aby prosciutto crudo con melone wyszło jak najlepsze, niezbędne jest[…]

Tytułowanie
Zwracając się do kogoś używa się jego nazwiska i tytułu.
Kobiety w sprawach biznesowych używają zazwyczaj swoich panieńskich nazwisk. Nazwisko męża lub połączone nazwisko męża i panieńskie używane jest[…]

Spaghetti aglio e olio

(zobacz: https://bontonitalia.wordpress.com/2015/04/19/spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino-najprostszy-afrodyzjak/)
Spaghetti all’Amatriciana 

Spaghetti alla bolognese

Spaghetti alla[…]

Sycylijska odmiana francuskich croquettes, nazywana włoskim daniem ulicy. Mniej popularna niż amerykańskie frytki czy hamburgery, ale równie pożywna i łatwa w przyrządzeniu.  Lubiana także w Neapolu, gdzie jest[…]

Region często pomijany przez turystów, którzy wprost z Rimini jadą do Florencji, San Marino czy Rzymu. Tymczasem…

Bolonia

Ferrara

Modena

Parma

Piacenza

Rawenna

Reggio Emilia
Czytaj dalej

Włochy jako mocarstwo kolonialne…
                                                                     podróż na południe południa, aż do Afryki… 

(Trypolis pozostawał pod zwierzchnictwem Włoch Czytaj dalej

Na granicy słoweńskiej i włoskiej, na italskim wycinku Półwyspu Istria, w nadmorskich tawernach i górskich trattoriach, aby nabrać sił, rozgrzać się i zachować zdrowie, sporządza się jedno danie…

Zupa Jota
<p […]

Georg Bernard Shaw miał ponoć w życiu dwie wielkie miłości – gawędzenie i jedzenie. Zawsze jednak powtarzał, że przy jedzeniu powinno się milczeć, co z uwagi na jego usposobienie wywoływało zdziwienie przyjaciół.[…]

Nadszedł sezon truflowy, a ostatnie opady deszczu spowodowały, że właściciele lagotto romagnolo* szykują smycze…
My szykujmy podniebienia.

Kasztany (100 gr) gotować w lekko osolonej wodzie przez 30-40 min. Po[…]

Apulia jest jednym z najdynamiczniej rozwijających się pod względem turystycznym regionów Włoch. Przez lata zapomniana, rok rocznie przyciąga coraz więcej gości z zagranicy, oferując rozrastającą się bazę noclegową[…]