Do 1919 roku Tyrol Południowy był fragmentem austriackiego kraju koronnego. Postanowienia traktatu pokojowego w Saint-Germain-en-Laye uczyniły go wraz z Trydentem częścią Włoch, tworząc region Trydent-Górna[…]

We Włoszech popularna przekąska, sprzedawana przy ulicach i placach. Wygodniejsza w jedzeniu od pizzy, o powalającym smaku i sycąca na długie godziny.

-> Przepis na ciasto  Czytaj dalej

We Włoszech popularna przekąska, sprzedawana przy ulicach i placach. Wygodniejsza w jedzeniu od pizzy, o powalającym smaku i sycąca na długie godziny.

-> Przepis na ciasto  Czytaj dalej

1. W pierwszej kolejności należy przemyśleć, czy wynajęcie włoskiej willi na pewno nam odpowiada. Czy nie wolimy spędzić urlopu w hotelu, gdzie mamy codziennie sprzątane, zazwyczaj gotowane, a i położenie jest[…]

1. W pierwszej kolejności należy przemyśleć, czy wynajęcie włoskiej willi na pewno nam odpowiada. Czy nie wolimy spędzić urlopu w hotelu, gdzie mamy codziennie sprzątane, zazwyczaj gotowane, a i położenie jest[…]

Arrosticini (zwane także rustelle, rrustell, arrustelle, spidducc’ i spierini) są tradycyjnym daniem Abruzji, przede wszystkim okolic masywu Gran Sasso. Ta tradycyjna potrawa z grilla jest jednym z przykładów[…]

Istnieje wiele skojarzeń kulinarnych z Włochami. Pamiętajmy, że Italia to nie tylko ojczyzna pizz i makaronów, ale także wspaniałych deserów.  Tiramisu jest jednym z nich (wł.  tiramisù – poderwij mnie!). Jego[…]

Istnieje wiele skojarzeń kulinarnych z Włochami. Pamiętajmy, że Italia to nie tylko ojczyzna pizz i makaronów, ale także wspaniałych deserów.  Tiramisu jest jednym z nich (wł.  tiramisù – poderwij mnie!). Jego[…]

Kiedy Neapol odwiedziła królewska para – Margherita i Umberto di Savoia w roku 1889, Raffale Esposito- tamtejszy piekarz przygotował na ich cześć specjalną potrawę. Miała ona obrazować przywiązanie tamtejszego ludu[…]

Dobra oliwa, to nie tylko efekt tłoczenia. Oliwa to produkt. Liczy się etykieta, butelka, opakowanie. Zaprojektowane niedbale nie przyciągną naszego spojrzenia, nie zwrócą uwagi na to, co w środku. Produkt to[…]

(odpowiedzi poniżej)

1. Najstarsza droga Rzymu to:
a) Via Azzurra
b) Via Appia
c) Via Hortensia
d) Via Romana
2. Ile mniej więcej fontann jest w Rzymie:
a) 50
b) 250
c) 800
d) 2700
3. Jednym z rzymskich wzgórz nie[…]

Dziś miasto znane z portu lotniczego, dawniej Città dei Mille…

Piazza Cinque Vie
pocztówka, ok. 1925 r.

pocztówka, ok. 1950 r.

Via Torquato Tasso
pocztówka, ok. 1920 r.

Viale Sazione
pocztówka, ok. 1920[…]

Polenta, jak każda potrawa ludowa, jest w przygotowaniu wyjątkowo łatwa. Nic dziwnego, że zyskała na terenie całych Włoch niezwykłą popularność, stając się daniem tak sztandarowym jak pizza, a zarazem z Italią[…]

Podmediolańskie lotnisko Bergamo Orio al Serio obsługuje mnóstwo tanich połączeń z całej Europy, w tym z Polski. Stanowi wygodne miejsce do rozpoczęcia włoskiej podróży, szczególnie dla miłośników północy Italii.[…]

Piccata, zwana także pichottą, to danie podawane we Włoszech jako secondo piato. Tradycyjnie, do jego przygotowania używana jest cielęcina, jednak z powodzeniem można użyć filetów z kurczaka. Ta druga wersja jest[…]

Mimo, że pochodzi ponoć z Prowansji, jest bardzo popularna w całych Włoszech, służąc za dodatek do bruschett, smarowidło do pieczywa, a nawet farsz ravioli. Tapenada, bo o niej mowa, to pasta arcyprosta w[…]

W światowym rynku liczą się właściwie dwa gatunki kawy. Stanowią ponad 90% produkcji i tworzą większość mieszanek, po które sięgamy co dnia. Oto kilka słów na ich temat.

Arabica – najdawniej uprawiany gatunek[…]

W światowym rynku liczą się właściwie dwa gatunki kawy. Stanowią ponad 90% produkcji i tworzą większość mieszanek, po które sięgamy co dnia. Oto kilka słów na ich temat.

Arabica – najdawniej uprawiany gatunek[…]

 Poczuć Włochy we Włoszech nie będąc to nie tylko marzenie. Każdy z Italią ma inne skojarzenia, ale choć trudno o wyczerpującą listę – wydaje się, że istnieją pewne stałe ich elementy. Jeżeli się zastanowić, to[…]

 Poczuć Włochy we Włoszech nie będąc to nie tylko marzenie. Każdy z Italią ma inne skojarzenia, ale choć trudno o wyczerpującą listę – wydaje się, że istnieją pewne stałe ich elementy. Jeżeli się zastanowić, to[…]