Składniki:- 600g filetu z kurczaka- 500g pieczarek- 1 cebula- 2 ząbki czosnku- 2 łyżeczki curry- 300g kiszonej kapusty- 150 ml śmietany 30%- chili- świeża kolendra- sól i pieprz- olej do smażenia- 2 jabłka- 2[…]

Składniki:- 4 łyżki mąki ziemniaczanej- 1 szklanka mąki pszennej- 3/4 szklanki cukru- 1/2 szklanki oleju- 2 jajka- 1 łyżeczka proszku do pieczenia- 1/2 łyżki sody- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego- 1 łyżeczka[…]

Składniki:- 2 dag drożdży- 1/2 szklanki mleka- 500g mąki pszennej- 25 dag puree z dyni***- 5 dag rozpuszczonego masła- 1 łyżka cukru- szczypta soli- 1 jajkoSposób przygotowania:1. W letnim mleku rozpuszczamy[…]

Tegoroczne targi POLAGRA GASTRO nie tylko oferowały bogatą ekspozycję nowoczesnych sprzętów dla profesjonalnych kuchni, ale także wyjątkowe wydarzenia kulinarne, m.in. Master Class Show, Live cooking z firmą Hendi,[…]

Składniki:*na ciasto- 1 szklanka dyni startej na dużych oczkach- 200g mąki pszennej- 1/2 łyżeczki cynamonu- 1/2 łyżeczki imbiru – 2 łyżeczki proszku do pieczenia- 100ml oleju- 90g brązowego cukru- 90g białego cukru<br[…]

Składniki:- 40 dag makaronu tagliatelle- 30 dag obranej i oczyszczonej dyni- 1 ząbek czosnku- 1 czerwona cebula- 1 czerwona papryka- 150g świeżego szpinaku- ok 12 dag koziego sera- oliwa- sól i pieprzSposób[…]

Składniki:- pęczek liści jarmużu- 1 szklanka mrożonego groszku- 1 cebula- 2 ząbki czosnku- ok. 1 litr bulionu warzywnego- 2-3 ziemniaki- 1/2 szklanki wiórków kokosowych- sól i pieprz- sok z cytryny- 1 łyżka oleju<br[…]

Składniki:- 1 miękkie awokado- 2,5 łyżeczki gorzkiego kakao- 4-5 łyżek syropu klonowegoSposób przygotowania:1. Miękkie awokado obieramy i usuwamy pestkę, następnie miksujemy z kakao i z syropem klonowym w takiej[…]

Składniki:*na krokiety- 400g obranych ziemniaków- 250g ugotowanej piersi z kurczaka- 1 ząbek czosnku- 1 szklanka zielonego groszku- 1 garść tartego parmezanu- 3 połówki suszonych pomidorów w oleju- 2 łyżki[…]

Składniki:- 500g fileta z kurczaka- 1 puszka kukurydzy- 1 puszka krojonych pomidorów- 1 czerwona papryka- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki- 2 łyżeczki kurkumy- 1 łyżeczka suszonego oregano- 700ml bulionu drobiowego- 1[…]

Składniki:*na ciasto- 450g mrożonego rozdrobnionego szpinaku- 3 szklanki mąki krupczatki- 1,5 szklanki oleju- 1,5 szklanki cukru- 5 jajek- 4 łyżeczki proszku do pieczenia- szczypta soli*na krem- 500ml śmietany 30%-[…]

Składniki:- 1 pęczek botwinki- 3/4 szklanki ryżu do risotto- 1 cebula- 1 ząbek czosnku- 1-2 pomidory- ok. 2 szklanki bulionu- sok z cytryny- sól i pieprz- ser feta do posypania- jajka sadzone do podania- 2 łyżki[…]

Składniki:- 1 opakowania makaronu do lasagne- ok. 150g startego parmezanu- 1 cukinia*na sos pomidorowy- 500g mięsa mielonego- 2 łyżki oliwy- 1 marchewka- 1 cebula- 4 łyżki koncentratu pomidorowego- 200g wędzonego[…]

Niedawno odbyłam podróż do Grecji, podążając śladami starożytnej kultury. Ktoś mi kiedyś powiedział, że jadąc do Grecji trzeba mieć dużą wyobraźnie i muszę przyznać, że miał racje, ponieważ większość zabytków to[…]

Składniki:- 2 pęczki botwinki z buraczkami- 1 marchew- kawałek selera- 1 mały korzeń pietruszki- 3-4 ziemniaki- 1 duża puszka mleka kokosowego- 1 ząbek czosnku- kawałek świeżego imbiru- 1,5-2 litry bulionu[…]

Składniki:- 1/2 szklanka płatków owsianych- 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej- 1 szklanka mąki owsianej- 1/4 szklanki mąki pszennej- 3 łyżki sezamu- 2 łyżki cukru trzcinowego- 1 łyżka cynamonu- 2 łyżeczki[…]

Składniki:- 200g pełnoziarnistych herbatników- 120g masła- 500g mielonego twarogu- 300g jogurtu greckiego- 7 łyżeczek żelatyny- sok z 1/2 cytryny- 130g cukru pudru- 1 op. cukru waniliowego- 200g borówek- 200g malin<br[…]

Składniki:- 200g kiełbasy krakowskiej- 1 czerwona papryka- 200ml śmietany 30%- 2 łyżeczki ziół prowansalskich- 2 żółtka- 2 ząbki czosnku- 2 cukinie- oliwa z oliwek- 100g żółtego sera- sól i pieprz- 300g makaronu[…]

Składniki:- 1 papryka- 1 cebula- ok. 600g łopatki wieprzowej- 2-3 łyżki sosu sojowego- 2 łyżeczki przyprawy do gulaszu- 2 łyżki mąki ziemniaczanej- 5-6 ziemniaków- garść rodzynek- 2 łyżki soku z cytryny- 2 łyżki[…]

Składniki:- ok. 250g świeżego łososia- sól i pieprz- oliwa z oliwek*na sos- 1 mały jogurt grecki- 1 łyżka posiekanego koperku- 1 świeży ogórek- 4 rzodkiewki- sok z cytryny- sól i pieprzSposób przygotowania:1.[…]