Pasta z awokado Pasta którą przygotowuję w swoim domu pochodzi z kuchnii syryjskiej. Znalazłam przepis na tik toku u pewnej młodej dziewczyny z Syrii. Bardzo zachwalała pastę, a wiele osób komentowało pozytywn[…]

Babka TiramisuPrzepis na tą babkę znalazłam jakiś czas temu na blogu marta-gotuje. Tak mnie zachwyciła swoim wyglądem, że nie mogłam się powstrzymać i musiałam ją przygotować. Postanowiłam, że upamietnię ją[…]

Marokańska herbata Tradycyjny napòj marokański, znany prawdopodobnie na całym świecie. Jest to symbol narodowy, herbata marokańska jest podawana przeważnie po południu gdy całe grono rodziny zasiądzie do stołu na[…]

BakławaWreszcie na moim blogu pojawiła się królowa deserów, uwielbiana turecka bakława. Choć nie wiadomo jej pierwotnego pochodzenia przypisano jej miano kuchnii greckiej lub tureckiej. Ulubienica każdego, zrobion[…]

Tajine z wołowiną zielonym groszkiem, ziemniaki i karczochamiTo danie możemy przygotować w tajine bądź w szybkowarze wedle naszego uznania. Jest to kolejne danie marokańskie jakie miałam okazję spróbowa[…]

Briwats pistacjowo-migdałowy
Jak już wcześniej wspominałam briwats to jedne z moich ulubionych marokański ciasteczek. Rok temu miałem okazję zjeść ”ferrero briwats” w mlecznej czekoladzie z orzeszkami laskowym[…]

Pesto bazyliowe z makaronem Szybkie w wykonaniu i jakże smaczne i aromatyczne pesto z dużą ilością naturalnego drogocennego antybiotyku, którym jest czosnek. Tradycyjne pesto powstało w Genui w słonecznej Italy ([…]

Soczewica po marokańsku Pierwszy raz soczewicę w tej wersji jadłam w Maroku. Bardzo pyszne i pożywne danie za sprawą gęstego sosu, który powstaje podczas gotowania. Podawane z pieczywem, jadane w Maroku palcam[…]

Makaron z tuńczykiem w sosie śmietankowymJeśli nie masz pomysłu na obiad, bądz jesteś zabiegany i nie masz czasu to szybkie danie idealnie sprawdza się jako obiad lub kolację. Makaron z tuńczykiem w sosie śm[…]

Grilowana kefta z warzywami Grilowana kefta podawana w postaci szaszłyka w Maroku jest miedzyinnymi przygotowywana z jagnięciny lub baraniny w Święto Ofiarowania zwane Eid Al Adha. Po ofiarowaniu barana lub owc[…]

Wołowina ze suszonymi śliwkami po marokańsku Lham barkokUwielbiam wołowinę szczególnie mięso rozpływające się w ustach. Wołowinę na słodko pierwszy raz jadłam w Maroku. Została podana na moim weselnym przyj[…]

Rozgrzewający sok cytrynowo – pomarańczowyKolejny bardzo smaczny sok na sezon przeziębień. Źródło witamin korzystnie wpłynie na nasz organizm w czasie chłodnych dni. Z dodatkiem imbiru i kurkumy który będzie ws[…]

Briwats z mięsem mielonym Pora na przepyszne briwats z mięsem mielonym. Te smaczne trójkąciki z ciasta filo wykonywane są na słodko w tradycyjnej wersji marokańskiej z masą migdałową, gdzie w Maroku są bardzo pop[…]

Sok cytrynowy z imbiremZbliża się właśnie sezon zimowy, a co za tym idzie okres przeziębień. Hmmm…. i niestety, ale w ostatnich dniach dopadło mnie przeziębienie. Jak sobie poradziłam wiedząc, że nie mogę przyj[…]

Loubia z mięsem – fasolka po marokańsku.Dzisiaj w poście zagości Loubia z mięsem. Wcześniej pisałam już o fasolce bez dodatku mięsa. Dzisiejsza wersja jest z mięsem z cielęciny. Jak już wspomniałam znana w Maro[…]

Kremowa zupa z czerwonej soczewicyChorba inaczej zupa, tą przepyszną zupę podają w tureckich domach każdego regionu, serwowana jest również w restauracjach. Jest jedną z drogich zup, które można skosztowa[…]

Tajine z wołowiną marchewką i groszkiem.Kolejna wersja popularnego marokańskiego tajine, które można przygotować na różne sposoby i praktyczne ze wszystkiego. Dzisiaj z wołowiny… Dodam tylko uwielbiam wołowinę[…]

Racuchy z borówkami Pięknie pachnące racuchy z borówkami, to świetny pomysł na śniadanie. Bardzo prosty przepis z kilku tylko składników. Możemy zrobić z jagodami, malinami lub jeżynami. Placuszki wychodzą pu[…]