Przyrumieniony boczuś, zezłocona cebulka, aromatyczny pomidor suszony i pyszna fasolka szparagowa – to jest dopiero połączenie smaków!Tarta to klasyka obiadowa w mojej kuchni. Przy jej przyrządzaniu, używam za[…]

Sernik bez sera – pyszny, puszysty i delikatny!W ramach treningu przed Wielkanocą w aktualnej edycji Ciasto na Niedzielę pieczemy Świąteczne wypieki. A że sernik już bardzo długo miałam na myśli, postanowiłam w tym[…]

Skoncentrowany, orzechowy smak w pysznym chlebie razowymDługo nosiłam się z wypróbowaniem przepisu z bloga Kornik w kuchni na Chleb orzechowy. Jakoś zawsze coś stawało na drodze. A to orzechów mi akurat zabrakło. A[…]

Jabłka zapiekane z cynamonem, pod śmietanową pierzynką, w towarzystwie ryżu8 marca – dziś moje Święto! W końcu fajna babka jestem, czyż nie? 😛 Przede mną popołudnie słodkiego lenistwa przy książce i herbatce,[…]

Nietypowe pieczywo z dodatkiem kawy oraz ciemnego piwa”Chodził” za mną ostatnio chleb! Taki domowy, własnoręcznie wyrabiany. Ale bynajmniej nie zwykły, tylko coś bardziej eksperymentalnego. Szczęśliwie natknęłam[…]

Cynamonowa kruszonka – obłędny zapach przy pieczeniu i boski smak w ustachDrożdżówka, babka, ciasto drożdżowe – nigdy nie wiem jakiej nazwy tu używać. Nieważne. Jak zwał tak zwał, ważne że dobre! Prezentuję wersję[…]

Klasyka śniadaniowa na 1001 sposobów – nigdy się nie znudzi!Sobota rano. Wypadałoby w końcu z łóżka wstać. Śniadanie bym zjadła. Stoję już którąś tam minutę w otwartych drzwiach lodówki i na nic zdecydować się nie[…]

Wilgotna ricotta, pachnący imbir, aromatyczna pomarańczaTym razem w ramach akcji Wypiekanie na śniadanie, piekliśmy Muffinki pomarańczowo-imbirowe z ricottą. Oryginalny przepis został podpatrzony na blogu Miłość w[…]

Szaleństwa w kuchni, czyli potrawy staropolskiego karnawału!Jeszcze w styczniu, brałam udział w wyjątkowych warsztatach kulinarnych, przybliżających pełną kontrastów i niecodziennych połączeń smakowych, kuchnię[…]

Klasyka brytyjskiego śniadania na słodkoPrzyznaję szczerze, że angielskie bułeczki śniadaniowe otrzymuję wtedy, gdy nie wychodzi mi pieczenie tradycyjnych, brytyjskich scones. Skurczybyki są niesamowicie wredne do[…]

Czyli pieczone hot-dogi w wersji domowejGdy mam więcej wolnego czasu na kucharzenie, lubię piec poniższe bułki. Często robię je z podwójnej porcji i większość wtedy zamrażam. Świetnie się przechowują w zamrażarce.[…]

Jabłko z aromatycznymi przyprawami w szybkim chlebieW cotygodnowej akcji Wypiekanie na śniadanie dawno nie piekliśmy chleba. Trzeba więc było temu w mig zaradzić! 🙂 Na tapecie Chleb na sodzie z rozmarynem i[…]

Ciastka pełne czekoladowej dobroci i orzechowej gładziCzasami tak mam, że pewne smaki za mną „chodzą”. Nieważne, że w domowej szufladzie cukierniczych skarbów obecne były ciastka czekoladowe, kolorowe żelki i[…]

Dietetyczna sałatka z prozdrowotną kalarepą w roli głównejSałatkę z selera naciowego już kiedyś przygotowywałam, ale w mocno selerowej wersji, bo z selerem konserwowym: Sałatka z selera naciowego z dodatkiem[…]

Sposób na wykorzystanie zalegających w kuchni białek jajOdkąd wyłowiłam ten przepis z czeluści Wujka Google, nie mam już problemu z utylizacją białek jaj. Gdy tylko pozostaje mi jakieś niewykorzystane białko,[…]

Ja testuję, a Ty wiesz co jesz i co kupujeszZ firmą PRIMAVIKA, oraz jej ekologiczną marką PRIMAECO, zetknęłam się po raz pierwszy, gdy w pewnym markecie dumałam zamyślona przed półką z masłami orzechowymi. Wybór[…]

Wariacja na temat fińskiego chleba awaryjnego HätäleipäDlaczego Hätäleipä = chleb awaryjny? Ano cytując za Pracownią Wypieków, jest to „…chleb na sytuacje awaryjne, kiedy nie ma czasu na długie wyrastanie”. Nazwa[…]

Tureckie śniadanie krok po krokuNa stole tureckim podczas śniadania nie może zabraknąć przede wszystkim warzyw, zarówno świeżych jak i smażonych. Prym wiodą jaja pod różna postacią, czy to jako omlety, sadzone,[…]

Czyli co się nawinie to do makaronu!Dziś prezentuję obiad w wykonaniu Pana Męża, który przy jego przyrządzaniu trzymał się jednej, bardzo prostej zasady: co się nawinie w lodówce, to do makaronu! Jako że lodówka[…]

Aromatyczny czosnek w prostym chlebie codziennymMiałam akurat ogromną ochotę na domowy chleb. Żadne tam sklepowe, purchate podróbki, tylko prawdziwy, domowy chleb własnoręcznie zrobiony. Z zapałem zabrałam się za[…]