350 g mąki pszennej (może być mieszana z razową pszenną)
250 ml letniej wody
20 g drożdży
1 łyżeczka cukru
pół łyżeczki soli
2 łyżki oleju

nadzienie
500 g szparagów zielonych
1 cebula
1 łyżka masła
sól
pieprz
czerwona papryka słodka
100 g kiełbasy wiejskiej
żółty ser