Sezon na truskawki powoli dobiega końca, niektórym pewnie te owoce się już przejadły, wiec może warto trochę poeksperymentować w kuchni. Cebula, truskawki i chili być może nie brzmią jak najlepsi przyjaciele, ale[…]

Przepis z ostatniej kuchni społecznej. Przepis jest bardzo prosty: mieszamy wiórki kokosowe, cukier i mąkę w proporcjach 3:1,5:1 Całość zalewamy sokiem z pomarańczy i odrobiną oliwy/oleju. Dosypujemy proszek do[…]

Trafiło mi ostatnio w łapki kilka gotowych produktów, które okazały się wegańskie. Ceny nie były porażające, składy nie takie tragiczne.Na pierwszy ogień pierogi z jagodami firmy Virtu. Nie powinny się jednak[…]

Czytaj dalej

Czytaj dalej

Kuchnia Społeczna ma na celu przede wszystkim promowanie weganizmu jako etycznego sposobu odżywiania. Czym jest WEGANIZM ? Jest to sposób życia polegający na minimalizowaniu cierpienia oraz eksploatowania[…]

Jako, że wyjadam ostatnio różne resztki, kończę zaczęte opakowania itd, przyszedł czas na coś słodkiego. Bez specjalnej okazji piekę bardzo rzadko, raz na ruski rok i ten raz właśnie przyszedł. A że wypiek nie[…]

Czytaj dalej

Czytaj dalej

O co chodzi?Jakiś czas temu rozgorzała ostra dyskusja związana z pewnym kontrowersyjnym wydarzeniem, które miało miejsce w Danii. Otóż reporter radiowy Asger Juhl zabił w czasie porannej audycji[…]

Czytaj dalej

Czytaj dalej

Składniki:- szklanka pokrojonego w kostkę seitanu- szklanka mrożonego szpinaku (wiem, że jest teraz świeży, ale jestem w trakcie opróżniania zamrażalki)- pół puszki fasoli – kawałek cukinii- trochę rodzynek- sos[…]

Nadeszło lato, a razem z nim truskawki. Trzeba korzystać z tego dobra póki się da. Owszem, już dwa miesiące wcześniej można było je kupić, ale były sprowadzane z daleka i nie oszukujmy się, nieporównywalnie gorsze[…]

Przykładowe zdjęcie z którejśtam kuchni społecznej. Nie z tej, więc się nie sugerować, że dania ze zdjęcia będą ;)W najbliższą sobotę mamy przyjemność zaprosić Was na 22 edycję Katowickiej Kuchni Społecznej. Jak[…]

Kolejny przepis na ekspresowe słodycze bez użycia piekarnika. Wystarczy wszystko bardzo dokładnie zmielić. Czym jednak jest arachipan? Podążając za ciocią Wikipedią, jest to marcepan dla „ubogich”, gdzie[…]

No i stało się. Po lekko burzliwej wizycie w okolicznym MOCAK-u dotarliśmy na Veganmanię. Lokalizacja sama w sobie była całkiem porządna. Łatwy dojazd. Jestem jednak nieco marudną osobą i miałem wrażenie, że[…]

Czytaj dalej

Myślę, że po moich przepisach widać, że z bezglutenowym jedzeniem raczej nie nawiązałem bliskiej więzi, ale jak słusznie mówią, potrzeba matką wynalazków. Na szczęście glutenu nie muszę unikać. W tym wypadku to[…]

Zainspirowany moją ulubioną zupą soczewicową, ugotowałem jej nową wersję. Wyszła równie smaczna, wiec dodaję przepis. (oryginał Czytaj dalej