Składniki :2 ½ kg pomidorów2 kg cukinii750 g marchewki500 g cebuli150 g koncentratu pomidorowego250 ml oleju2 papryczki chili½ główki czosnku2 łyżki soli2 łyżki cukru1 ½ łyżki słodkiej papryki1 łyżka papryki[…]

Jeśli ograniczamy cukier to zastąpmy go miodem.Składniki :połowa małej główki białej kapustymarchewkajabłkozielony ogórekmała cebula- niekonieczniePrzygotowanie:Kapustę poszatkować i posypać solą, pozostawić na ok.[…]

Moje Wnuczki idą poświęcić bukiety ziół do Kościoła Parafialnego. Czytaj dalej

Moje kotlety wyszły bardzo delikatne w smaku, były b. smaczne.Składniki :25 dag boczniakówmała cebula1 gotowane jajo1 surowe jajkobułka tartapołowa kostki rosołowejsól, pieprz czarny, papryka mielona ostra<br[…]

Składniki na ciasto:po szklance cukru, mąki i kaszy manny1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczeniaSkładniki na nadzienie jabłkowe:ok. 1 i 1/2 kg obranych jabłekok. łyżki cynamonu170 g masła zamrożonego, by łatwo się[…]

Składniki :1 duże awokado1/4 szklanki ziaren słonecznika5-7 pomidorów suszonych w olejukilka łyżek oleju- najlepszy ten od pomidorów2 gotowane żółtkapieprz czarny mielony, ostra papryka mielonaPrzygotowanie:Obrane[…]

Składniki :140 g miękkiego masła330 g mąki pszennej220 g cukru2 duże jajka2 łyżeczki proszku do pieczenia125 ml mleka125 ml kwaśnej śmietanyszklanka jagód świeżychewentualnie łyżeczka cukru waniliowegoWszystkie[…]

Koszt jednego słoiczka mojego dżemu wyniósł o wiele więcej niż tego sklepowego, ale uwierzcie mi na słowo, watro było go zrobić.Wyszedł super pyszny, mega owocowy :)Zawsze możecie sami wypróbować…Składniki :1 kg[…]

Nad przygotowaniem konfitury z czerwonych mirabelek nie zastanawiałam się zbyt długo.Nie znałam jej smaku, a byłam go ciekawa. Jest niepowtarzalny, nie porównywalny ze znaną mi konfiturą.Mogłam użyć mniej cukru to[…]

Składniki :1 jabłkopołowa małego słoiczka selera konserwowegopo szklance groszku zielonego i kukurydzy5 rzodkiewek1 cebula3 gotowane jajka2 gotowane marchewkimajonez, sól, pieprz mielony, łyżka musztardy<br[…]

W tym roku sezon na przetwory zaczął się wcześniej. Ogórki w słoje wkładam już teraz. Bo z powodu suszy mogą wcześniej zniknąć z pól i handlu:(Sezon ogórkowy może być krótki:)Składniki :1 kg ogórków nasiennych,[…]

Składniki :ok. 100 g koziego sera mix sałat 2 ugotowane czerwone buraki5 -8 pomidorków koktajlowychczerwona cebulaok. 5 suszonych pomidorów w olejuuprażone ziarna słonecznikaSkładniki na sos:musztarda, miód, olej,[…]

Składniki :ok.80 dag szynki z dzikapapryka czerwona i żółta1 kalarepa2 garście fasolki szparagowej2-3 marchewki2 duże cebuleolej lub smalec do smażeniamąkasól, pieprz czarny, liść laurowy, oregano, estragon, kilka[…]

Woda z kiszonych ogórków nie była problemem. Jak tylko zjemy ogórki – kiszę następne. Wykorzystałam wodę z ogórków małosolnych.Mam jej dostatek :)Zaczyn :2 szklanki ciepłej wody60 g drożdży1 płaska łyżeczka cukru1[…]

Składniki :rzodkiewkisłona wodaprzyprawy takie jak do kiszenia ogórkówPrzygotowanie:Odcięte od liści rzodkiewki umyćPrzygotować solankę w proporcji 1 łyżka soli na litr wodyRzodkiewki włożyć do słoja przekładając[…]

Upał nie sprzyja przygotowaniu skomplikowanych potraw, ale na robienie ziołowych mikstur jest to czas odpowiedni.Dziś proponuję zrobienie oleju który wg Stefanii Korżawskiej wyciąga z organizmu złą materię, a więc[…]

Składniki :kulka sera mozzarella50 g mix sałat5 dużych rzodkiewekmała żółta paprykazielone oliwki -ok. 100 gkoperekPrzygotowanie:Do sałat dodać pokrojony ser, umyte pokrojone rzodkiewki oraz paprykęOliwki osączyć[…]

Chyba mało kto nie lubi truskawek, dlatego dziś polecam ciasto lekkie, smaczne i tak bardzo truskawkowe jak lubicie…po prostu letnie:)Składniki na ciasto: 8 jajek, oddzielone żółtka od białek szczypta soli 1[…]

W poszukiwaniu nowego smaku ogórków kiszonych, małosolnych zrobiłam eksperyment.Przygotowałam je trochę inaczej niż zwykle. Dodałam ostrą papryczkę :)Składniki :ogórkikoper, chrzan, czosneksól- 1 łyżka na litr[…]

Przepis znalazłam w książce Stefanii Korżawskiej „Cztery kroki do zdrowia”A że sezon na świeże zioła trwa, syrop ze skrzypem w roli głównej zrobiony :)Tym bardziej, że skrzyp w moim ogrodzie rośnie sobie swobodnie.<br[…]