Połączenie dwóch pysznych polskich warzyw sezonowych- buraka i kapusty! Wszystko w jednym garnku 🙂 pycha!Składniki:2 marchewki,½ selera,1 cebula,20 dag buraczków ćwikłowych,½ główki kapusty,2 łyżki smalcu,2 łyżki[…]

Smaczne, delikatne klopsiki w sosie koperkowym. Pycha!Składniki:25 dag mielonego mięsa wieprzowego,25 dag mielonego mięsa wołowego,1 czerstwa bułka,1 cebula biała,1 jajko,½ szklanki śmietany,1 pęczek koperku,sól do[…]

Grochówka kojarzy mi się z imprezami większego zasięgu, a w szczególności z wojskiem . U mnie z pęczakiem.Składniki:¾ szklanki łuskanego grochu,½ szklanki pęczaku,2 ½ litra wywaru warzywnego (może być z kostki),sól[…]

Naleśniki w wersji wytrawnej- z farszem kapuścianym. Pycha!Składniki na naleśniki:3 jajka12 łyżek mąki1 szklanka mleka¾ szklanki wody6 łyżek olejusól do smakucukier do smakuSkładniki na nadzienie:½ kg kapusty1[…]

Jakiś czas temu publikowałam przepis na Składniki:1 kg pomidorów1 kg papryki25 dag cebuli3 łyżki oleju5 dag cukrusól do smakupapryka mielona słodka do smakuWykonanie:Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki i[…]

W większości przepisów na paprykę marynowaną stosuje się ocet. Sama również przyrządzam takie przetwory. Dziś jednak przedstawiam inną paprykową propozycję- z kwaskiem cytrynowym.Składniki:1 kg paprykiSkładniki na[…]

Uwielbiam tego typu pasty warzywne! Idealnie nadają się jako dodatek do pieczywa/ kanapek.Składniki:1 kg pomidorów25 dag czerwonej papryki25 dag cebuli½ kg jabłek25 dag cukrusól do smakupieprz do smakuWykonanie:<br[…]

Pyszny sposób na domowy makaron z brokułami!Składniki:1 brokuł10 dag wędzonego łososia200 ml śmietany1 pęczek szczypiorkusól do smakupieprz do smakugałka muszkatołowa do smakumakaronWykonanie:Brokuły dokładnie umyć[…]

Pyszna, krucha bułka/ babeczka z soi. Świetnie smakuje z domowymi konfiturami.Składniki:½ szklanki soi1 szklanka mąki kukurydzianej lub zwykłej1 szklanka cukru pudru3//4 szklanki mąki ziemniaczanej1 aromat[…]

Bogracz jest to rodzaj kociołka, który służy do przyrządzania potraw nad ogniskiem. Często jednak mianem bogracz nazywa się również zupę gulaszową, która jest w nim przygotowywana.Przepis pochodzi z kuchni[…]

Uwielbiam racuszki owsiane!Składniki:25 płatków owsianych2 dag drożdży2 żółtka jaja5 dag masła1 szklanka mleka2 łyżki cukru1 łyżka octucukier waniliowyolej do smażeniaszczypta soliWykonanie:Płatki zmielić w młynku[…]

Często szynki sprzedawane w sklepach niewiele mają wspólnego z prawdziwym mięsem. Pełno w nich konserwantów, barwników itp. Dlatego często sama przyrządzam własne domowe szynki- tym razem w marynacie majonezowej.<br[…]

Połączenie kapusty, papryki, cebuli z jabłkami i pomidorami. Świetny dodatek do obiadu!Składniki:25 dag kapusty białej25 dag papryki czerwonej25 dag pomidorów20 dag cebuli20 dag czerwonych jabłek2 łyżki cukru1[…]

Kolejna odsłona kapuścianych przetworów, tym razem w połączeniu z borówką.Składniki:1 kg białej kapusty30 dag borówek1/3 szklanki octu3 łyżki soli3 łyżki cukrumielony imbir do smakupieprz do smakuolejWykonanie:<br[…]

Klasyczna sałatka z kapusty w nietypowym połączeniu- z musztardą. Przepis sprawdzony, sałatka jest pyszna!Składniki:1 kg kapusty białej½ kg pora2 marchewki2 jabłka1 łyżka soli1 łyżka cukruSkładniki na zalewę:½[…]

Ziemniaki jako dodatek do obiadu nie muszą być nudne. U mnie dziś w wersji orientalnej.Składniki:1 ½ kg ziemniaków,5 ząbków czosnku,4 łyżeczki cynamonu,5 łyżek kminku,1 łyżeczka chili,natka pietruszki,sól do smaku,<br[…]

Sezon kalafiorowy trwa od czerwca aż do listopada. Dlatego też często z niego korzystam w swoim kulinarnych pomysłach.Składniki:1 duży kalafior,2 cebule,1 łyżka masła,2 bułki czerstwe,2 jajka,sól do smaku,pieprz do[…]

Kolejna propozycja placków jaglanych- tym razem z dynią.Składniki:¾ szklanki kaszy jaglanej,30 dag dyni,3 łyżki bułki tartej,1 jajko,sól do smaku,pieprz do smaku,½ łyżeczki sody oczyszczonej,olej do smażenia,<br[…]

Pyszny ciepły dodatek do obiadu z młodej kalarepki.Składniki:8 młodych kalarepek,2 łyżki mąki,2 łyżki masła,1 łyżka tłuszczu,1 łyżeczka cukru,sól do smaku,cukier do smaku,maggi do smaku,kwasek cytrynowy do smaku.<br[…]

Kolejna dyniowa propozycja na zimę. Obok konfitury dyniowej, dyni na słodko, dyni wytrawnie … dziś dynia na półsłodko w occie.Składniki:1 kg oczyszczonej dyni1 szklanka octu1 łyżeczka mielonego imbiru6-8[…]