faszerowana polędwiczka wieprzowaAromat suszonych pomidorów ( najlepiej takich przygotowanych samodzielnie) i mozzarelli, odmieni każde danie i nada mu wprost niepowtarzalny smak.Poza tym, takie danie przygotujemy[…]

śledzie z pieczonym burakiemTa prosta potrawa, wymaga od nas naprawdę niewiele pracy, ale efekt starań usatysfakcjonuje nawet najwybredniejszego smakosza.składniki400 g filetów śledziowych z zalewy1 cebula2-3[…]

łopatka w sosie pomidorowo czosnkowymWczoraj sypnęło pierwszym śniegiem.Czas więc, aby i w kuchni przygotować się na przyjście zimy.Dlatego na obiad proponuję kruchą łopatkę, w aromatycznym sosie, z pomidorami i[…]

brzoskwinia na cieście francuskim To właśnie ta pora roku, kiedy chętniej sięgamy do treściwszych deserów. Dziś nie skusi nas już owocowy mus, pora na przysmaki całkiem innego kalibru. Składniki150 gr ciasta[…]

zupa z burakówNieodmiennie dziwi mnie, że jesteśmy w stanie zachwycać się rożnymi zagranicznymi specjałami, a nie dostrzegamy tego dobra które rośnie tuż obok nas.W czymże są bowiem lepsze, zagraniczne delicje od[…]

flaki Wołowe flaki z esencjonalnym bulionie, czy może być lepsze potrawa by nas rozgrzać w te zimne i mokre jesienne dni. Dlatego dziś proponuję klasykę w kuchni , która przywiedzie uśmiech, na twarz każdego ze[…]

wędzona flądra Te osoby które raczą troszkę częściej zaglądać na mego bloga wiedzą, iż jesienią zapowiedziałem zaproponować kilka przepisów na wędzone wyroby ( wszak jesień to pora na taki produkt wręcz[…]

konfitura z pigwowcaPamiętam jak czas jakiś temu pisałem o tym iż używanie owoców pigwowca w celach innych, niż do wyrobu nalewek, to prawdziwa profanacja.Jednak w tym roku matka natura była niezwykle hojna,[…]

francuski wiejski pasztetNie bez przyczyny Francuzi uchodzą w dziedzinie wyrobów pasztetów za niezrównanych mistrzów.I tak prostota składników, oraz aromat ziołowych przypraw sprawiają, że zwykły pasztet zmienia[…]

sznycelki drobiowe w panierce Proponowane dziś danie nie wymaga od nas zbyt wielu przygotowań, bowiem większość pracy wykonają za nas kultury bakteryjne zawarte w naturalnym jogurcie ( a którego użyjemy do[…]

wędzone udka kurczakaNormalnie nikt w moim domy nie jest wielkim miłośnikiem udek z kurczaka, ot jeszcze jedna niezbyt wyszukana propozycja posiłku.Jednak to wszystko ulega z mianie kiedy w kuchni rozejdzie się[…]

sałatka z porem i paprykąBłyskawiczna sałatka, która będzie pysznym dodatkiem do wszelkiego rodzaju mięs. Zarówno tych serwowanych na zimno, jak i tych podawanych na gorąco.składniki dla czterech osób1 średni por1[…]

kiełbasa paprykowa Kilka dni temu pisałem o tym iż wraz z nastaniem jesiennej aury, przychodzi również czas na domowe wędzonki ( przynajmniej tak dzieje się w moim domu) Dlatego dziś chcę podzielić się przepisem na[…]

barszcz ukraińskiZupa ta nosi nazwę ukraińskiej, chociaż warzono ją przecież na całych wschodnich kresach dawnej Rzeczpospolitej.Ja danie to pamiętam z domu babci, a ta pochodziła z okolic Grodna.Uważam iż[…]

śledź obsmażany z octuŚledź jest smaczny pod każdą postacią, a ślesz obsmażany, a później marynowany w octowej zalewie, to jedno z dan które darze szczególnym sentymentem. składniki 1 kg świeżych śledzi ( już[…]

kotlety z leszczaZ niewiadomych dla mnie przyczyn, leszcz jest rybą która niestety dość rzadko gości w kuchni. Wiele osób szeroko rozwodzi się na smakiem norweskich łososi, czy śródziemnomorskich dorad ( o okoniu[…]

wędzony boczekW moim domu, wraz z nastaniem jesiennych chłodów, wracają do łask domowe wędzonki. Dlatego w najbliższym czasie wędzeniu poświęcę kilka postów.Pierwszym wyrobem jaki chcę przedstawić jest boczek,[…]

Udziec indyczy z grzybamiUdziec z indyka, serwowany z dodatkiem leśnych grzybów w pomidorowo porowym sosie, jest gwarancją sukcesu każdego obiadu.składniki dla 6 osóbmarynata do mięsa1,5 kg udźca z indyka1 łyżka[…]

pieczone udka kurczaka Matka natura urządziła nasz świat w taki sposób, iż większość z nas nie może przejść obojętnie obok ponętnie pachnących kawałków kurczaka.Z wiedzy tej aż nadto skutecznie korzystają[…]

grzyby w pomidorachW ostatnich dniach trochę popadało.A po deszczu wiadomo, można się wybrać do lasu na grzyby.Tak też zrobiłem i dlatego dziś mogę zaprezentować przepis na grzyby w pysznym pomidorowym sosie.Ja[…]