sałatka śledziowaProste składniki i wyrazisty smak, to nieodmienne atuty tej sałatki.A jeżeli dodamy do naszej sałatki, delikatne filety z młodych śledzi, to nasze proste danie, zyska naprawdę niepowtarzalny smak.<br[…]

czekoladowe śliwki z krówkową masąNie znam osoby, u której widok śliwek, oblanych czekoladową masą, nie zostanie przywitany uśmiechem na twarzy.A jeżeli nasze śliwki, prócz czekoladowej polewy, będą miały dodatek[…]

Chleb z oliwkamiChleb z oliwkamiW moim domu pomimo tego, że wszyscy wysoce sobie cenią ciemne, razowe pieczywo wyrabiane na zakwasie, to czasem odzywają się głosy, domagające się innego zgoła wyrobu.Wyrobu o smaku[…]

Sałatka z sosem balsamicznym i granatem.Sałatka z truskawkamiDodatek sosu balsamicznego do sałatki, dalece zmienia jej charakter. A jeżeli mamy odrobinę szczęścia i uda nam się, o tej porze roku, dostać świeże[…]

głogowa nalewkaGałęzie głogu, o tej porze roku, wprost uginają się pod ciężarem niewielkich owoców.Z reguły mijamy obojętnie niewielkie drzewa głogu, przycupnięte przy drogach, czy rosnące na miedzach.W naszej[…]

karkówka z marchewką i pieczarkamiDanie równie proste w przyrządzeniu, co smaczne.Ponadto karkówka przygotowana w większej ilości, wprost idealnie pasuje na obiad, który możemy odgrzać w środku tygodnia, kiedy brak[…]

omlet z jabłkamiW sobotni, lub niedzielny poranek, warto w domu przygotować posiłek, który wszystkich wprawi w dobry nastrój.Niewątpliwie takim daniem jest owocowy omlet, podany z konfiturą.Niedogodnością tego[…]

spaghetti bolognese Dziś pragnę nieco przybliżyć przepis z którym wielu z nas, spotkało się już w kuchni.Ja jednak, chciałbym przywrócić temu klasycznemu daniu, moc jego pierwotnych, podstawowych składników.Tak[…]

szarlotkowy pleśniakJabłka są dobre w każdej postaci, smażone, pieczone, duszone, czy też w cieście.A jeżeli w cieście, prócz jabłek, znajdzie się puszysta bezowa masa, to i radość z takiego deseru, będzie podwójna[…]

omlet z gruszkamiW pochmurny poranek, warto podarować sobie odrobinę słońca, choćby tylko na talerzu.Posiłek wykonany z puszystego omletu, nie tylko jest błyskawiczny w przygotowaniu, ale przywraca również,[…]

chleb z czerstwym razowym pieczywemGdyby nie dodatek, czerstwego pieczywa z poprzedniego wypieku, to ten chleb byłby zwyczajnym, wiejskim bochenkiem, wyrobionym z pszennej mąki na żytnim zakwasie.Ktoś może ,[…]

nalewka z gruszekWyrób prezentowanego dziś trunku, choć nie jest szczególnie skomplikowany, dedykowany jest do osób, obdarzonych dużą dozą cierpliwości.A dzieje się tak dlatego, że alkoholowy nastaw z gruszek,[…]

faszerowany bakłażanZ reguły w kuchni, obchodzimy bakłażana szerokim łukiem.Owszem, ze względu na jego dekoracyjny wygląd, lubimy ułożyć te dorodne warzywo w naszym koszu, wśród innych warzyw, czy owoców.Lecz[…]

orkiszowe bagietkiDodatek orkiszowej mąki do wypieku sprawia, że nasze bagietki stają się nie tylko skarbnicą cennych mikroelementów, ale również zmienia się wprost nie do poznania, smak chrupiącego pieczywa.<br[…]

śliwki w czekoladzieTen niezwykle prosty przepis, niesie ze sobą zawsze wiele radości.Czyż jest bowiem wśród nas osoba, która nie dała by się skusić na taki przysmak ?.A jeżeli latem, udało nam się ususzyć własne[…]

zupa rybna bouillabaisseGotowa zupa bouillabaisseTa zupa, nigdy nie ma podanych dokładnie składników z których była przyrządzana, a to dla tego, że z reguły gotowana była akurat z tego, co w danym dniu wpadło w[…]

makrela pieczona z warzywamiKiedyś znajomy rybak powiedział mi, że gdyby w morzu, nie było tak dużo makreli, to traktowano by ją, jak królewską rybę.Dziś muszę przyznać, że w jego słowach było dużo racji.Delikatne,[…]

zupa grzybowaNa możliwość zrobienia tej zupy, czekam zawsze z prawdziwą niecierpliwością.Jest to bowiem dla mnie ( mam nadzieję, że nie jestem w tym przekonaniu osamotniony), Królowa Zup Wszelakich.Najważniejszym[…]

udka kurczaka w pikantnej zaprawieOstre, pikantne przyprawy i dania komponowane z ich udziałem, mają u nas tyleż samo, przeciwników co i zwolenników.Przeciwnicy ostrych przypraw twierdzą, że mogą one powodować[…]

ciasto śliwkoweW tym roku, sezon na śliwki był wyjątkowo udany, lecz jak wszystko i on dobiega powoli do końca.Spieszmy się więc, by udało nam się zrobić jeszcze teraz, kruche ciasto ze świeżymi śliwkami.składniki<br[…]