chleb francuskiWypiek, do którego używamy pszennego zakwasu i zwykłej mąki jest niezwykle delikatny i puszysty. Sprawdzi się wprost idealnie jako dodatek do konfitury, czy też miodu.sposób wypieku dwóch bochenków<br[…]

jabłkowa strucla Chyba nie znam osoby, która by nie lubiła drożdżowej strucli.A jeżeli nadzieniem ciasta, będzie własnoręcznie przyrządzona jabłkowa konfitura, to wypiek ten znajdzie tylu amatorów, że[…]

wino z jabłekDla niektórych wino to kojarzy się z tanim produktem, który w minionej epoce był substytutem ( a w pewnych kręgach nadal jest), zastępującym gronowe wina.Osobiście uważam, że takie podejście jest[…]

boczek suszonyJest to prosty i szybki sposób, na wykonanie domowej wędliny.W końcowym efekcie otrzymujemy wyrób, który w smaku nie ustępuje, nawet najbardziej uznanym produktom typu schinkenspeck.składniki 2 kg[…]

ozór w szarym sosieJest to danie dla prawdziwych koneserów, ale i ci którzy zdecydują się po raz pierwszy spróbować ozora, w aromatycznym szarym sosie, z pewnością zrozumieją dlaczego dawniej, danie to gościło na[…]

zupa z kalafioremskładniki dla sześciu osób2 marchewki2 ząbki czosnku1 pietruszka1 cebula2 łyżki masła3 ziemniaki2 łodygi selera 1 niewielki kalafior2 l drobiowego wywaru Czytaj dalej

chleb razowy z żytnimi płatkamiDodanie do chleba żytnich płatków, polepszy jego sprężystość i sprawi, że ciemny wypiek nabierze jeszcze intensywniejszego aromatu .sposób wypieku jednego bochenkazaczyn

pieczona pierś gęsiGęsina należy to tego rodzaju mięs, z którymi należy obchodzić się w sposób szczególny.Aby w pełni wydobyć smak delikatnej gęsiej piersi, należ wpierw pozwolić jej na odpowiednio długie[…]

zupa pietruszkowaAromatyczna zupa z pietruszki, to doskonała propozycja na rozpoczęcie obiadu w zimny jesienny dzień.składniki dla czterech osób4 spore pietruszki1 gruszka1 cebula1,5 litra bulionu warzywnego lub[…]

marchewkowe ciastoJest to jeden z z moich ulubionych wypieków.Dodatek marchewki, do ciasta sprawia, że staje się ono o wiele delikatniejsze i bardziej wilgotne.Jeżeli zaś dodatkowo, przyozdobimy wierzch ciasta[…]

szynka z pończochyJest to jeden z najprostszych sposobów, na wykonanie domowej wędliny.Przy czym smak i aromat mięsiwa jest taki, że wyrób ten znika ze stołu wręcz błyskawicznie.składniki 3-4 ładnie wykrojone[…]

ryż z orzechami włoskimi Szybkie i zdrowe danie, które podane na śniadanie, da nam porcję energii na dalszą część dnia.składniki dla czterech osób

chleb z rodzynkamiJeżeli o poranku, trzymam w dłoni kromkę tego aromatycznego chleba ( najlepiej przesmarowaną masłem), to wiem że w ciągu dnia wszystko musi mi się udać. składniki na jeden duży chlebekzaczyn1[…]

śledź w śmietanieDla wielu, danie to kojarzy się z okresem przedświątecznego postu. Ja jednak przygotowuję tą potrawę o wiele częściej, bowiem prostota składników i łatwość wykonania, jest wręcz odwrotna do[…]

Peklówka doskonałaTaki właśnie, uczyniony odręcznie, wpis zobaczyłem na ostatniej karcie książki kucharskiej „Kucharka Litewska” Wincenty Zawadzkiej.Książkę tę wraz z paroma innymi pozycjami, napisanymi z myślą o[…]

ciasto jogurtoweLekkie jogurtowe ciasto, jest wyśmienitym rozwiązaniem na deser.A dodanie do ciasta, owoców wiśni z likieru (czy też z domowej nalewki), sprawi że całość nabierze niepowtarzalnego aromatu i smaku.<br[…]

zupa z pieczonego bakłażanaskładniki dla czterech osób2 bakłażanysłoik domowych pasteryzowanych pomidorów lub puszka pomidorów1,5 l bulionu2 ząbki czosnkupół pęczka natki pietruszki3 łyżki oliwy1/2 szklanki[…]

sałatka z kurczakiem i makaronemskładniki dla czterech osób1,5 szklanki dowolnego makaronu300 g piersi z kurczaka1 papryka 1 ząbek czosnku1 cebula1/2 pęczka szczypiorku1/2 pęczka natki pietruszki4 łyżki oliwy1/2[…]

pstrąg w galarecieDelikatny filet z pstrąga, otulony aromatyczną galaretą, to dietetyczna alternatywa dla wszelkiego rodzaju mięsnych galaret.składniki 2 pstrągi ( około 800-900 g)1 cebula1 marchewkawałek korzenia[…]

placuszki z owsianych płatkówOwsiane płatki, pełne cennych składników, to wyśmienity pomysł na śniadanie.Szczególne w chłodny deszczowy poranek.składniki dla czterech osób2/3 szklanki mąki2/3 szklanki mleka[…]