sałatka warzywnaSmak tej sałatki to smak mego rodzinnego domu, smak świąt i jeszcze smak tego co nienazwane. składniki dla sześciu osób5 ziemniaków5 średniej wielkości marchewek250 g groszku konserwowego6-7[…]

Galantyna z kurczakaTo prawda że jest to danie przy którym musimy wykazać się odrobiną kuchennej zręczności.Lecz gotowy efekt z pewnością jest tego wart.składniki1 kurczak o wadze ok 1,5 kg250 g piersi z kurczaka<br[…]

łosoś zapiekany z makaronem i fasolkąAromatyczny łosoś zapieczony w aksamitnym śmietanowo serowym sosie, to danie wprost idealne, na pierwsze mroźne dni nowego roku.składniki dla czterech osób400 g fasolki[…]

kaczka z jabłkami Każdego kto już próbował tak przyrządzonej kaczki, nie trzeba zachęcać do przygotowania tej potrawy.Ci zaś którzy jeszcze nie mieli okazji spróbować kaczki z jabłkami, obowiązkowo muszą nadrobić[…]

szczupak w galareciePotrawa ta staje się się ozdobą każdego stołu.A smak wybornego szczupaka z galarety, rekompensuje z nawiązką czas poświęcony na jej przygotowanie.składniki szczupak o wadze około kilograma350 g[…]

rosół z łazankamiDodatek własnoręcznie wykonanych łazanek do rosołu sprawi, że zwykła zupa zmieni się w posiłek, którego smak zapamiętamy na bardzo długo. składniki dla sześciu osób1 kg gorszych części drobiu […]

tarta z mascarpone i czekoladąKruche, delikatne ciasto wypełnione puszystą masą czekoladowo serową i bitą śmietaną.To idealna propozycja deseru na te mroźne dni.składnikiciasto125 g miękkiego masła250 g mąki1 jajko<br[…]

zapiekany pod beszamelem łosośŚwięta, święta a po świętach pora na zmianę jadłospisu i posiłki ” lżejszego” kalibru.Lżejsze nie znaczy że zapomnimy o pogodzie panującej za oknem.Wiadomo we wszystkim najważniejsze[…]

bliny z kawioremDziś na śniadanie przyrządziłem bliny z dodatkiem gryczanej mąki i muszę szczerze przyznać, że te delikatne placuszki stanowią doskonałą odmianę, po świątecznych obfitych posiłkach. składniki dla[…]

zupa z pieczonych burakówLekka przyrządzona z pieczonych buraków zupa, nie tylko pozwoli naszemu organizmowi pozbierać po świątecznych posiłkach.Lecz będąc składnicą cennych elementów, doda nam sił, abyśmy mogli z[…]

ciasteczka maślane z bakaliamiKruche maślane ciastka, to idealna propozycja na rozpoczęcie nowego tygodnia.A jeśli do ciastek, dodamy mąkę orkiszową i bakalie, to ciastka nie tylko zyskają na smaku, lecz staną się[…]

makowa strucla Każdy z nas ma swoje ulubione potrawy, bez których nie wyobraża sobie spędzenia udanych świąt.W moim przypadku jest to makowa strucla, ciasto które koniecznie musi zagościć na świątecznym[…]

śledzie po sułtańskuPrzyrządzone w ten sposób śledzie, należą do moich ulubionych dań.Nie może ich więc zabraknąć na wigilijnym stole.składniki 4-5 filetów śledziowych z solnej zalewy1 cebula2 łyżki miodu2 łyżki[…]

pasztet cielęcyNa świątecznym stole, nie może zabraknąć domowego pasztetu.Dziś przedstawię przepis na pasztet cielęcy, którego skład został wzbogacony pokrojonym w kostkę wieprzowym boczkiem.Dodatek kawałków[…]

suszona szynkaW moim domu na świątecznym stole, zawsze gościła domowa suszona szynka.W tym roku, domowej tradycji musiało stać się zadość, więc śpieszę z przepisem na wyrób, tej pysznej wędliny. składniki2 sztuki[…]

keks z bakaliami i owocami z nalewkiCiasto to od dzieciństwa, nieodmiennie kojarzy mi się ze świętami.Bowiem w przedświątecznym okresie w domu moich dziadków, zlewano nastaw z owocowych nalewek, a same owoce[…]

sałatka z kabanosem i pieczarkamiDodanie do sałatki cienkiego, podwędzanego kabanosa, nadaje jej niepowtarzalny charakter.A jeżeli w sałatce, znajdziemy również przesmażoną na maśle pieczarkę, to smak potrawy[…]

peklowana szynka długo pieczonaDziś pragnę przedstawić kolejny sposób, na zrobienie domowej wędliny bez wędzenia.Szynka wykonana według tego przepisu jest soczysta i niezwykle krucha.Tak naprawdę wykonanie tej[…]

śledzie w korzennej zalewieŚledzie w rozmaitych zalewach, możemy kupić praktycznie w każdym sklepie. Ale wykonane własnoręcznie, przyprawione korzennymi przyprawami, mają w sobie te niepowtarzalne coś.składniki 1[…]

sałatka z porem i szynkąWykonanie tej sałatki zajmuje dosłowne kilka minut a jej smak, na długo pozostaje w pamięci.składniki dla sześciu osób5 jajek1 średni por250 g groszku konserwowego250 g kukurydzy konserwowej<br[…]