zupa ogórkowaPyszna lekko kwaskowa zupa, idealna o każdej porze roku.Składniki (na duży ok 5 litrowy garnek): kawałek kurczaka, kury/kość schabowa/żeberka wieprzowe – jednym słowem coś mięsnego na czym będziemy[…]

ryż z jabłkamiPyszne sycące danie, w szczególności, najbardziej smakujące dzieciom.Składniki:2 szklanki ryżu4 szklanki wody5 większych jabłek3-4 łyżki masłaszczypta soli2 łyżki cukru1/3 łyżeczki[…]

serek homogenizowanyPonieważ na Ukrainie nie ma aż tak wielkiego wyboru serów i serków, a typowego polskiego serka homogenizowanego nie widziałam tutaj w żadnym sklepie, musiałam zacząć robić go sama, w domu. Jego[…]

kapusta duszona postnaPyszne danie samodzielne do jedzenia z chlebem lub wspaniały dodatek do obiadu zastępujący surówkę.Składniki:1 kapusta biała2 marchewki1 cebula1,5-2 szklanki wody2 łyżki koncentratu[…]

sos pieczarkowy na szybkoJeżeli potrzebujemy szybko zrobić sos, do mięsa czy np. kopytek, a mamy w domu pieczarki, idealnym rozwiązaniem będzie własnie ten sos pieczarkowy. Jest bardzo dobry, a zrobienie go trwa[…]

kopytkaGdy zostają nam, z obiadu, ugotowane ziemniaki i zastanawiamy się co z nimi możemy zrobić, idealnym rozwiązaniem staja się kopytka. Na Ukrainie, zwie się je paluszkami.Składniki:ugotowane[…]

pierogi ruskiePierogi ruskie – bardzo popularne u nas w Polsce, jak i na Ukrainie. Podawane są z okrasa, z podsmażonej cebulki. Na Ukrainie zawsze będzie im towarzyszyła śmietana. Mozna je na 2 dzień podsmażyć (na[…]

ciasto na pierogiNie ma to jak pyszne pierogi. Jednak jak to się mówi: „diabeł tkwi w szczegółach”, a w naszym wypadku, w cieście. Nie możne być ono za grube, ani za cienkie, a tym bardziej twarde, bo wtedy nasza[…]

jajka gotowane na miękko Ugotowanie takiego jajka sprawia nam najwięcej trudności. To nam sie jajka nie dogotują i mamy przezroczyste fluki pływające, to najczęściej wychodzą nam jajka na twardo zamiast na miękko.[…]

Barszcz ukraiński – najbardziej znana, popularna i można nawet powiedzieć, że narodowa zupa na Ukrainie. Posmakujecie jej w każdym ukraińskim domu, restauracji czy zajeździe. Co ciekawe, w każdym z tych miejsc, ten[…]

grzybek – omletTaki grzybek, najbardziej, kojarzy mi się, ze śniadaniami, z mojego dzieciństwa. U mnie w domu, tego dania, nie nazywano grzybkiem, tylko po prostu omletem. Pamiętam jak robiła mi go babcia i mama,[…]

Jest to najbardziej popularna sałatka śledziowa na Ukrainie. Znajdziemy ja na stole, w każde święta, urodziny czy imieniny. Dlaczego szuba? Słowo szuba oznacza futro, czyli wierzchnie cieple okrycie. Możemy wiec[…]

Kto z nas nie lubi jajek? Skladniki:jajka Przygotowanie:Jajka myjemy i wkładamy do garnka, z zimną wodą. Stawiamy garnek na średnim ogniu. Gdy zobaczymy, że woda zaczęła się gotować, gotujemy jajka 5-6 minut, w[…]

Tak przygotowane ziemniaki pierwszy raz spróbowałam na Ukrainie. Są one całkowicie inne, w smaku, jak znane nam wszystkim frytki. Połączenie przypraw, z cebulką i ziemniakami da nam prostą, smaczną, a zarazem[…]

Jedne z moich ulubionych dań, z czasów dzieciństwa. Składniki:Ciasto na naleśniki:2 szklanki mąki1.5 szklanki mleka1.5 szklanki wody (można także użyć wody gazowanej)2 jajkaszczypta soli2 łyżki oleju (zamiast oleju[…]

Naleśniki – jedno z najprostszych i zarazem najbardziej uwielbianych dań, przez dzieci :)Składniki:2 szklanki mąki1.5 szklanki mleka1.5 szklanki wody (można także użyć wody gazowanej)2 jajkaszczypta soli2 łyżki[…]

Placki ziemniaczane, chyba jedno z tych dań , które każdy z nas bardzo lubi. Ja osobiście jeszcze nie spotkałam osoby, która by nie lubiła placków ziemniaczanych.Składniki:1 kg ziemniaków (ok 6-8 szt. w zależności[…]

Bardzo smaczne, troszkę bułeczkowe ciasto. Doskonale do porannej kawy lub podwieczorkowej herbaty. Składniki:3 całe jajka3/4 szklanki mleka40 g drożdży 1/2 kg mąki (ok 2,5 szklanki)2 łyżki oleju 200 g masła[…]

Witam wszystkich serdecznie na moim nowy blogu – tym razem kulinarnym:”Kulinarnie z Polką na Kresach”Już od jakiegoś czasu, chodziło mi po głowie, założenie takiego kulinarnego bloga. W kuchni spędzam dużo czasu -[…]