Rolowane , glazurowane udko na risotto z warzywami
Udko to  całkiem niezły kawałek kurczaka , soczyste mięso , nieco bardziej ,wyraziste niż filety z piersi .. Ciekawie przyrządzone , nie ma sobie równych . Glazura[…]

Młoda kapusta „Babci Jadzi „

Młoda kapusta , to wspaniałe warzywo . No a moja teściowa , robi najlepszy bigos z młodej kapusty na świecie Tak to całkowita prawda , mój M. oczywiście go uwielbia , nawet moja mama[…]

Kotlet drobiowy , obtaczany w pieczarkowym pure

Kotlety drobiowe to klasyka , pyszna i prosta , ale czasami nieco nudna , tak więc gwoli nowoczesności , dodałam do nich to i owo Troszkę trzeba było się[…]

Przepiórcze jajka po indyjsku w mięsnej skorupce
Jajka po indyjsku , tym razem  nie są moim pomysłem , tylko efektem poszukiwań czegoś nowego Przepióry mi się niosą obłędnie , więc trzeba było znaleźć sposób, na[…]

Kociołek meksykański – długi weekend

Nadszedł długo wyczekiwany , Długi Weekend Oczywiście , nie zamierzam go spędzać w kuchni , na dworze cudowna pogoda i masa pracy w ogrodzie , którą lubię bo muszę , ok i[…]

„Zapiekanka Ogrodnika ” pyszna i prosta

Zapiekanka Ogrodnika , to przepis ratunkowy Moi chłopcy uwielbiają zapiekanki , szczególnie starszy syn,  jest ich wielkim fanem i dobrze , bo są proste ,pieką się same ,[…]

Pyszne pieczone przepiórki
Moja przygoda z przepiórkami , zaczęła się niedawno od pomysłu najmłodszego syna  na to by wprowadzić je do naszego mini-mikro  gospodarstwa No , a że wyhodowaliśmy nadmiar kogutków ,[…]

Pizza ” Valencia „
Minęły święta , jedyne co po nich pozostało , to uczucie przejedzenia Pizza Valencia to idealny sposób na doskonały obiad  po świąteczny . Jest zdecydowanie nie w polskich smakach – bo jest[…]

Prosta babka waniliowa z śmietankowym lukrem
Naprawdę prosta babka  , a do tego bardzo smaczna , przyjemnie, cieplutko waniliowa i mimo ,że nie jest to szczyt cukierniczych umiejętności ( bynajmniej nie moich , bo[…]

Udka z kurczaka duszone w sosie śmietanowym

Udka , to jedna z najlepszych części kurczaka , a nawet najlepsza , jeśli są wyfiletowane i obrane ze skóry Pychota , oczywiście , kaloryczny, śmietanowy , na maśle No[…]

Biała kiełbasa chrzanowa , domowe wędliny
Biała kiełbasa , odwiecznie kojarzona ze świętem wielkanocnym , oczywiście podawana na śniadanie i później do obiadu z żurkiem . Czy może być coś bardziej pysznego niż[…]

„Titówka „, wędzona , podsuszana , mielonka wieprzowa
Mielonka wieprzowa jest sama w sobie pyszna , jeśli jest domowa i znamy jej skład . Titówka , powstała niechcący , a właściwie przypadkiem , gdyż przy wędzeniu[…]

Ziemniaczano – kalafiorowa zapiekanka

Genialna w swej prostocie ziemniaczano – kalafiorowa zapiekanka , to doskonały dodatek do mięsa , zamiast nudnych gotowanych kartofli Może także stanowić samodzielne danie ,[…]

Biała kiełbasa czosnkowa , domowe wędliny
Biała kiełbasa , ma największe zejście w okresie Świąt Wielkanocnych , bynajmniej u mnie w domu Dzieciaki kochają ten wyrób mięsny , ale tylko w domowym wykonaniu , u nas[…]

Surówka ” Tęczowa ”  z kapusty pekińskiej

Surówka ” Tęczowa” z czerwonej kapusty pekińskiej , to bardzo prosta przystawka do obiadu . W tym roku po raz pierwszy , natknęłam się w sklepie na czerwoną pekinkę , z[…]

” Filet po Maurytańsku ” , energetyczny , zdrowy obiad
Filet drobiowy po ” Maurytańsku ” , to naprawdę zdrowy posiłek , można go oczywiście jeszcze bardziej ” uzdrowić ” rezygnując , podczas przyrządzania z[…]

Duszona łopatka w sosie pieczeniowo – cebulowym

Duszone mięso , jest pyszne , zwłaszcza delikatna łopatka .  Ja uważam ,że zimą , jest to doskonały obiad , nieskomplikowany i smaczny .  Niestety moi chłopcy są w[…]

Karaibska sałatka
Karaibska sałatka , to bardzo rozgrzewające danie z uwagi na dodatek papryki habanero .  Karaibska , gdyż Karaiby słyną z potraw , na bazie tej papryki  i owoców . Niekoniecznie musicie robić ją[…]

” Pasta con pollo di bari ” szybki makaron z kurczakiem
Pasta con pollo di bari , to bardzo przyjemny przepis , zarówno pod względem smaku , jak i przygotowania . Tu nie ma obaw ,że coś nie wyjdzie , wszystko jest[…]

Zakwas owsiany na żurek
Wielkanoc już za pasem , więc czas pomyśleć o przygotowaniu domowych zakwasów , na żur lub barszcz biały . Wiadomo , czym były by te święta , bez białej kiełbasy i żurku lub barszczu białego[…]