Surówka ze słoika to prosty i pyszny dodatek do obiadu. Nazywna również surówką miesieczną ponieważ można przechowywać ją w lodówce do miesiąca, nie trzeba jej pasteryzować. Im dłużej stoi tym lepsza w smaku.[…]

Roladki z tortilli to szybka w przygotowaniu i smaczna przekąska, która ładnie prezentuje się na talerzu. Roladki można nadziac różnym farszem. U mnie tym razem znany zestaw: wędzony łosoś, serek i koperek o[…]

Mam spore ilości pora a niestety za bardzo nie mam go gdzie przechwywać więc skutecznie zmniejszam jego ilości wrzucając do gara. Była składniki:800 g piersi z indyka400 g pora, biała i jasnozielona część1[…]

Pyszny domowy likierek, typowo damski trunek. Nie za słodki, nie za mocny. Dla mnie pycha, w sam raz bo bardzo lubię cukierki kukułki.składniki:500 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego500 ml wódki300 g cukier[…]

Pierniki nie należą do moich ulubionych ciast. Na pewno nie lubie tych ciężkich, długodojrzewających które muszą poleżeć aby zmieknąć. Lubię tylko niektóre, z delikatną nutą korzenną, wilgotne i miękkie. Takie j[…]

Kapusta z grzybami często gości na świątecznych stołach. U mnie również czasami się pojawia. Taka kapusta jest bardzo uniwersalna ponieważ można ją zajadać samą jako danie postne, można podać także jako dodatek do[…]

Moja kolejna wersja uli czyli świątecznych ciasteczek bez pieczenia. Masa z herbatników, mogą być jasne lub ciemne. Nadzienie oczywiście wedle uznania, ja wykorzystałam resztki masy kajmakowej z puszki. Ewentu[…]

Wszyscy znamy składniki250 g masła 250 ml wodyok 1/3 szklanki cukru250 g mleka w proszku150 g herbatników jasnych, u mnie maślane100 g herbatników ciemnych (kakaowe)100 g suszonej żurawinyewentualnie dla smaku[…]

Kolejny przepis z kalafiorem w roli głównej. Tym razem zapiekanka. Króluje tylko kalafior w towarzystwie pleśniowych serków. Zapiekanka prosta i smaczna, ładnie się dzieli na kawałki. Można zajadać samą jako danie[…]

W szafce zalega mi kilka puszek z różnościami, które postanowiłam wreszcie wykorzystać. Na pierwszy ogień zielony groszek za którym nie przepadam. Miałam też małego kalafiora, który prosił się o wykorzystanie[…]

Moje nalewkowe testowanie trwa nadal choć wpisy nie pojawiają się za często bo to długotrwały proces. Do moich nalewkowych smaków dołączyła śliwka. Użyłam małych drobnych śliwek a’la węgierka. Na zdjęciu nalewka[…]

Chciało się coś słodkiego więc wyszperałam składniki naskładniki:1 szklanka mąki pszennej1 szklanka kaszy manny3/4 szklanki cukru1 łyżeczka proszku do pieczeniaszczypta soli500 g obranych jabłek350 g malin i bor[…]

W warzywniaku już ostatnie cukinie więc na koniec sezonu raczę się ich smakiem ile mogę. Wykorzystuję każdą sztukę. Do garnka trafiła żółta cukinia z dodatkiem czerwonej papryki i powstała pyszna zupa krem w kolorz[…]

Proste danie jednogarnkowe, które powstało z resztkowych składników. Zostało mi trochę mięsa mielonego bo robiłam składniki:450g mięsa mielonego, u mnie udziec z indyka1 duża cebula120 g drobnego makaronu,[…]

Sezon na pyszne figi więc zakupiłam kilkanaście sztuk aby zrobić sobie sałatkową ucztę. Powstała też nowa sałatka z mozzarellą i żółtymi pomidorkami, które w tym roku u mnie obrodziły.składniki:2-3 spore garście po[…]

Znowu coś pysznego i słodkiego na szybko. Kawa i maliny to pyszny duet.składniki:300 ml śmietanki 30 %250 g mascarpone7 podłużych biszkoptówok 250 g malin1/2 szklanki zaparzonej kawy do nasączenia biszkop[…]

Nie miałam jeszcze okazji spróbować kani z zalewy ponieważ zawsze miałam tylko kilka sztuk więc szybko znikały z talerza po usmażeniu. W tym roku dostałam tak dużą ilość że nie mogliśmy przejeść smażonych więc w[…]

Sezon na paprykę więc obowiąkowo u mnie wersja faszerowana. Tym razem do farszu oprócz mielonego mięsa wykorzystałam różne warzywa oraz kuskus. Farsz wyszedł pyszny a papryka po zapieczeniu była bardzo soczysta.[…]

Kolejny przepis na prosty deser z tego co było pod ręką. Trochę śmietanki i mascarpone, resztki wafelków oraz jakiś owoc, u mnie akurat brzoskwinia. I pyszny deser gotowy. składniki:300 ml śmietanki 30 %100 g m[…]

Proste danie przygotowane w jednym garnku. W sumie to nie wiem jak to nazwać. Nie zupa bo za gęste, nie potrawka bo bez sosu. Prawie jak rissotto ale przygotowane inaczej. W każdym razie wyszło pys[…]