Dawno nie robiłam kotletów ziemniaczanych więc musiałam to nadrobić. Powstała kolejna wersja z dodatkiem szpinaku i mozzarelli. Szpinak dodałam do masy ziemniaczanej a mozzarella trafiła do środka jako nadzieni[…]

Z dna szafki wygrzebałam silikonową foremkę, którą już dawno wygrałam w jakimś konkursie kulinarnym. Foremka fajna, piękne kształty udekorowanych muffinek jednak słodkości pieczone z niej już takich pięknych ksz[…]

Wiosna się zbliża więc jak zwykle u mnie czyszczenie zamrażaki z zapasów szpinaku. Akurat miałam do wykorzystania muszle makaronowe więc szpinak został wykorzystany jako farsz razem z ricottą. Całość zapiekłam w[…]

Koreczki to małe przekąski idealne na imprezy te małe i duże. Szybko się je robi i szybko znikają. Na patyczki można nadziać różne kombinacje składników, po prostu co się lubi a że każdy lubi co innego to taki[…]

Pyszna i sycąca, bezmięsna zapiekanka z dwóch warzyw- ziemniaków i brokuła. Do tego zestawienia dorzuciłam jeszcze serek camembert ale może być także pleśniowy typu lazur lub gorgonzola. Dla mnie pycha :)składni[…]

Surówka ze słoika to prosty i pyszny dodatek do obiadu. Nazywna również surówką miesieczną ponieważ można przechowywać ją w lodówce do miesiąca, nie trzeba jej pasteryzować. Im dłużej stoi tym lepsza w smaku.[…]

Roladki z tortilli to szybka w przygotowaniu i smaczna przekąska, która ładnie prezentuje się na talerzu. Roladki można nadziac różnym farszem. U mnie tym razem znany zestaw: wędzony łosoś, serek i koperek o[…]

Mam spore ilości pora a niestety za bardzo nie mam go gdzie przechwywać więc skutecznie zmniejszam jego ilości wrzucając do gara. Była składniki:800 g piersi z indyka400 g pora, biała i jasnozielona część1[…]

Pyszny domowy likierek, typowo damski trunek. Nie za słodki, nie za mocny. Dla mnie pycha, w sam raz bo bardzo lubię cukierki kukułki.składniki:500 ml mleka zagęszczonego niesłodzonego500 ml wódki300 g cukier[…]

Pierniki nie należą do moich ulubionych ciast. Na pewno nie lubie tych ciężkich, długodojrzewających które muszą poleżeć aby zmieknąć. Lubię tylko niektóre, z delikatną nutą korzenną, wilgotne i miękkie. Takie j[…]

Kapusta z grzybami często gości na świątecznych stołach. U mnie również czasami się pojawia. Taka kapusta jest bardzo uniwersalna ponieważ można ją zajadać samą jako danie postne, można podać także jako dodatek do[…]

Moja kolejna wersja uli czyli świątecznych ciasteczek bez pieczenia. Masa z herbatników, mogą być jasne lub ciemne. Nadzienie oczywiście wedle uznania, ja wykorzystałam resztki masy kajmakowej z puszki. Ewentu[…]

Wszyscy znamy składniki250 g masła 250 ml wodyok 1/3 szklanki cukru250 g mleka w proszku150 g herbatników jasnych, u mnie maślane100 g herbatników ciemnych (kakaowe)100 g suszonej żurawinyewentualnie dla smaku[…]

Kolejny przepis z kalafiorem w roli głównej. Tym razem zapiekanka. Króluje tylko kalafior w towarzystwie pleśniowych serków. Zapiekanka prosta i smaczna, ładnie się dzieli na kawałki. Można zajadać samą jako danie[…]

W szafce zalega mi kilka puszek z różnościami, które postanowiłam wreszcie wykorzystać. Na pierwszy ogień zielony groszek za którym nie przepadam. Miałam też małego kalafiora, który prosił się o wykorzystanie[…]

Moje nalewkowe testowanie trwa nadal choć wpisy nie pojawiają się za często bo to długotrwały proces. Do moich nalewkowych smaków dołączyła śliwka. Użyłam małych drobnych śliwek a’la węgierka. Na zdjęciu nalewka[…]

Chciało się coś słodkiego więc wyszperałam składniki naskładniki:1 szklanka mąki pszennej1 szklanka kaszy manny3/4 szklanki cukru1 łyżeczka proszku do pieczeniaszczypta soli500 g obranych jabłek350 g malin i bor[…]

W warzywniaku już ostatnie cukinie więc na koniec sezonu raczę się ich smakiem ile mogę. Wykorzystuję każdą sztukę. Do garnka trafiła żółta cukinia z dodatkiem czerwonej papryki i powstała pyszna zupa krem w kolorz[…]

Proste danie jednogarnkowe, które powstało z resztkowych składników. Zostało mi trochę mięsa mielonego bo robiłam składniki:450g mięsa mielonego, u mnie udziec z indyka1 duża cebula120 g drobnego makaronu,[…]

Sezon na pyszne figi więc zakupiłam kilkanaście sztuk aby zrobić sobie sałatkową ucztę. Powstała też nowa sałatka z mozzarellą i żółtymi pomidorkami, które w tym roku u mnie obrodziły.składniki:2-3 spore garście po[…]