W domu naszego dzieciństwa, bardziej od pierniczków popularnebyły ciasteczka z maszynki. Piekło się dużo, przechowywało w kartonowym pudle, w zimnym pomieszczeniu na strychu.Smakowały wyjątkowo i wspominamy je do[…]

Sałatka, w której bazą jest makaron „sznurki”a smaku nadaje przyprawa curry. Składniki:-10 dkg makaronu „sznurki”-pierś z kurczaka ( ok. 30 dkg )-4 jajka-5 ogórków konserwowych-1 marchew-puszka groszku[…]

Kolej na zapiekanki z grzybami. Składniki:-70 dkg ugotowanych ziemniaków-25 dkg ugotowanych grzybów ( u nas mrożonych opieńków )-10 pieczarek-2 cebule-3 jajka-1 szklanka mąki pszennej-pietruszka lub[…]

Jeśli jeszcze ktoś nie próbował jajecznicy zapiekanej w piekarnikuto szczerze polecamy. Składniki na 4 porcje:-6 dużych jajek-5 dkg wędzonego boczku-szczypiorek-sól, pieprzNaczynka kamionkowe natłuszczamy i[…]

Od koleżanki dostaliśmy prawdziwą mąkę pszenną z młynai postanowiliśmy upiec z niej prawdziwą drożdżówkę. Składniki:-3,5 szklanki mąki-220 ml ciepłego mleka-4 dkg drożdży-2 łyżki cukru-4 jajka-5 dkg[…]

Bardzo smaczne połączenie ziemniaków i śledzi. Składniki:-8-10 ugotowanych w mundurkach średnich ziemniaków-4 płaty śledzi matias-4 średnie kiszone ogórki-kawałek pora-200 ml gęstego jogurtu naturalnego-4 łyżki[…]

Nietypowe zrazy, bo z mielonego mięsaa w środku ogórek, marchew, cebula, boczeki gotowany ziemniak. Składniki na 5 zrazów :-75 dkg mięsa mielonego-ugotowane w mundurkach 2 małe ziemniaki-ugotowana marchewka-2[…]

Bardzo prosty w przygotowaniu domowy chleb.Nie wyrabiamy ciasta. Wszystko mieszamy łyżką. Składniki:-1 kg mąki pszennej 650-750 ml bardzo ciepłej wody-250 ml żurku naturalnego-10 dkg drożdży-łyżka soli-łyżka[…]

Proponujemy schab w ciekawej oprawie – z kalafiorem,w sosie curry z surówką z kiszonych ogórków z jabłkiem. Składniki:-ok. 0,8 kg schabu bez kości-kalafior-cebula-500 ml przecieru pomidorowego-sól, pieprz,[…]

Nowa, prosta, ciekawa smakowo wersja surówki z kiszonych ogórków. Składniki:-5 kiszonych ogórków-mała cebula-średnie, słodkie jabłko-pieprz, olejOgórki kroimy w plasterki.Cebulkę kroimy w cienkie[…]

Są takie czarujące miejsca, z dala od zgiełku i pośpiechua powietrze pachnie przyrodą. Idealne na odpoczynek.Trzeba tam tylko dojechać.Wjeżdżamy 2 km pod górę, wąską, stromą, betonową drogą,aby wznieść się na[…]

Malutkie, na dwa kęsy, pulchniutkie i obowiązkowoze smażonymi wiśniami w środku. Składniki:-5 dkg drożdży-3 łyżki cukru-250 ml ciepłego mleka-4 jajka-4 szklanki mąki Szymanowskiej 480-5 dkg masła-szczypta[…]

Kolejne z serii maminkowych zapiekanek.Tym razem z jajkami i sosem musztardowym. Składniki na 4 zapiekanki:-40 dkg obranych ziemniaków-5 dkg kaszy gryczanej prażonej-5 jajek-3 czubate łyżki mąki pszennej-średnia[…]

Idealny sos do jajek i dań z jajkami w roli głównej. Składniki:-1,5 szklanki wody-3 łyżki musztardy-1/3 szklanki słodkiej śmietany-2-3 małe ogórki kiszone-mała cebula-pieprz ziołowy-sól-cukier-2 łyżki mąki[…]

Bułeczkom drożdżowym nadaliśmy fikuśny kształt.Przypominają nam morskie koralowce. Składniki:-4 dkg drożdży-2 łyżki cukru-4 szklanki mąki tortowej-4 jajka-250 ml ciepłego mleka-5 dkg masła-szczypta[…]

Do nasze, popularnej na blogu surówki z białej rzodkwi dodaliśmy trochę selera i okazało się, że ma zupełnie inny i lepszy smak.Tak powstała nowa wersja. Składniki:-biała[…]

Pierogi w ciekawym wydaniu.Ciasto z mąki razowej a w środku farsz z ziemniaków i kaszy gryczanej. Składniki na ciasto:-ok. 2,5 szklanki mąki razowej-ok. szklanka letniej wody-szczypta soli-łyżka oleju-1/2 dkg[…]

Kolejne danie z ziemniakami w roli głównej,z dodatkiem mielonego mięsa i warzyw. Składniki:-4 duże ziemniaki-1/2 kg mielonego mięsa-cebula-marchewka-2 kiszone ogórki-jajko-sól, pieprz, pieprz ziołowy-ząbek[…]

Wieczory coraz dłuższe, herbata smakuje coraz lepiej,do szczęścia brakuje słodkości.Babeczki bakaliowe mają tę zaletę, że można jeprzechowywać w folii nawet dwa tygodnie. Składniki:-2,5 szklanki mąki pszennej-15[…]

Kolejne maminkowe zapiekanki.Tym razem ziemniaczano-serowa z cebulką. Składniki:-0,5 kg obranych ziemniaków-0,3 kg białego sera-3 jajka-3 duże cebule-ok. 1 szklanka mąki pszennej-sól, pieprz, czosnek[…]