600 g wołowiny z łopatki1 cebula1 marchewka3 ząbki czosnku1 łyżka sproszkowanych grzybków1 puszka czerwonej fasolismalec do smażeniasólpieprzchilimajeranekhyzopestragon1 łyżka mąkiWołowinę kroimy w kostkę, dodajemy[…]

1 papryka czerwona4-5 pomidorów lub puszka całych w przecierze1 cebula2 ząbki czosnku200 g białej kiełbasysólpieprzpapryka słodka w proszkuszczypta chili2 łyżki oliwy3 łyżki śmietany2 łyżeczki mąkiPaprykę kroimy ,[…]

ciasto1 szkl mąki pszennej0,5 szkl mąki graham125 g masłasólpieprzszczypta proszku do pieczenia1 łyżeczka cukrunadzienie500 ml mleka2 łyżki mąki1 jajkoimbirgałka muszkatołowa1 łyżka masła200 g kurekpół małej cebuli

2 porcje makaronu spaghetti2 żółtka2 jajka100 g boczkuparmezansólpieprzMakaron gotujemy, al’dente . Boczek kroimy w kosteczkę i podsmażamy na patelni.Jajka i żółtka mieszamy z połową parmezanu, do smaku sól i[…]

1 szkl mąki pszennej0,5 szkl mąki graham2 żółtka125 g masłasól1 łyżeczka cukrunadzienie250 g bryndzy2 białka1 jajkopół szkl mlekasólpieprzszczypta oregano1 cukiniakilka suszonych pomidorów z oliwy

Ciasto:6 jajek1 szklanka cukru1 szklanka mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczenia3,5 łyżki kakaoMasa:0,5 szklanki mleka0,5 szklanki mleka250 g margaryny (ja dałam Tortową)2 łyżki cukru wanilinowego2 szklanki[…]

2-3 ziemniaki1 łyżka tłuszczu ze skwarkamisól1 szkl kaszy jęczmiennejZiemniaki obieramy , kroimy na kawałki i gotujemy w niewielkiej ilości wody.Wodę odcedzamy do naczynia, dolewamy do objętości 2 szklanek .[…]

500 g mąki pszennej tortowej10 g drożdży suchych lub 20 g drożdży świeżych1 szkl mleka80 ml wody50 g cukru1 łyżeczka soli30 g masła, roztopionegoposypka1 szklanka brązowego cukru (w razie braku może być biały)2[…]

300 g krewetek dużych1 marchewka1 cebula2-3 ząbki czosnkusólpieprzpół kieliszka białego winaoliwa do smażenianatka pietruszkiszczypiorekoregano ( świeże)Krewetki rozmrażamy, i myjemy. Osączamy na durszlaku.<br[…]

1 op kolorowego ravioli z mięsemgarść oliwekkawałek papryki czerwonejpół cebulimajonez (domowej roboty)sólpieprzkilka gałązek świeżej bazyliiRavioli gotujemy według przepisu na opakowaniu. Oliwki, paprykę, bazylię[…]

500 g musu z malin i truskawek (przetartego przez sito)4 łyżki cukru2 szkl wody5-6 łyżeczek żelatynywarstwa śmietankowa200 ml śmietany200 ml mleka100 g twarogu3 łyżki cukru4 łyżeczki żelatynysok z cytrynyMus[…]

1 kg żeberek2 łyżki miodusólpieprzmajeranekhyzopszczypta chili1 łyzka sosu sojowego ciemnegopieprz ziołowy staropolski3 łyżki oliwy3 łyżki śmietany.Żeberka dzielimy na porcje, przyprawy mieszamy z oliwą i nacieramy[…]

500 g mąki pszennej250 ml letniej wody20 g drożdży2 łyżeczki cukrupół łyżeczki soli2 łyżki olejunadzienie500 g mięsa mielonego1 cebula2 ząbki czosnku1 puszka pomidorów krojonychpół szkl rosołuolej do smażeniasól<br[…]

500-600 g ziemniakówpuszka kukurydzy100 g salami w plastrach200 g serka sałatkowego lub fetypół szkl mleka2 jajka100 g twarogu2 łyżki śmietanysólpieprzoregano1 mała papryczka chili

1 główka młodej kapusty wiosennej1 szkl mlekasólpieprzjajkobułka tartamasło do smażeniaKapustę kroimy na ćwiartki lub szóstki , obwiązujemy sznureczkiem by się nie rozpadły.W garnku nastawiamy ok 1,5 szkl wody,[…]

ok 10 l świeżo zerwanej młodej lebiody100 g słoniny1 cebulagarść szczypiorkusólpieprz1,5 szkl mleka450 ml śmietany2 łyżki mąkikoperekjajka na twardoLebiodę wypłukać w 2-3 wodach i wrzucić na wrzątek. Pogotować ok[…]

700 g mąki pszennej25 gram drożdży1,5 szklanki wody czyli 300 ml1 łyżeczka soli1 łyżka olejuW 1/2 szklance wody o temp: pokojowej rozpuszczamy drożdże,dodajemy trochę mąki i wyrabiamy ciasto do konsystencji gęstej[…]

350 g mąki pszennej (może być mieszana z razową pszenną)250 ml letniej wody20 g drożdży1 łyżeczka cukrupół łyżeczki soli2 łyżki olejunadzienie500 g szparagów zielonych1 cebula1 łyżka masłasólpieprzczerwona papryka[…]

1 ośmiornica ok 1 kg4 ząbki czosnku1 cebula1 kieliszek czerwonego winasólpieprzczerwona papryka słodkaszczypta chili1 marchewkakawałek poraświeże oregano i natka pietruszkimakaron penne (ilość wedle potrzeby) ok[…]

pól op ravioli z serem ok 120 g (suche)papryka konserwowa1 puszka tuńczykakilka listków bazylii3-4 papryczki peperoni czereśniowe ze słoika50 g żółtego seraok 10 oliwek3-4 łyżki majonezusólpieprzRavioli gotujemy[…]