Chciałam Wam zaproponować zapiekankę, która przeniesie Was na słoneczne południe Europy. Zapiekany makaron z aromatycznym ratatouille z cukinią, bakłażanem i papryką, pachnący ziołami prowansalskimi i czosnkiem.[…]

Przaśny chleb, maca, związana jest z żydowską tradycją a nazwa pochodzi od greckiego „azymos” (co oznacza „bez drożdży”). Przaśny chleb jest w rzeczywistości prostym i ubogim chlebem bez soli i drożdży wytwarzanym[…]

Torta Pasqualina, włoski symbol uczczenia wiosny oraz przebudzenia natury, którego nie może zabraknąć w wielkanocnym menu.Torta Pasqualina składa się z dwóch warstw ciasta francuskiego i nadzienia ze szpinaku,[…]

Może w tej świątecznej krzątaninie znajdziecie chwilę i zerkniecie na listę moich wielkanocnych słodkości, jaką dla Was przygotowałam. Może wpadnie Wam jakiś przepis w oko i postanowicie dodać do wielkanocnego menu[…]

SKŁADNIKIKruche ciasto250 g mąki pszennej 125 g masła100 g cukru pudru2 żółtka1 cytrynaSłony karmel200 g cukru75 g masła 150 ml mleka skondensowanego słodkiego150 ml mleka1 łyżka miodu1/2 – 1 łyżeczki soli <br[…]

Na zbliżającą się Wielkanoc przygotowałam cztery wersje farszu do jajek, cieszące nie tylko oko, ale i podniebienie. Pierwsza wersja z dodatkiem buraka, aromatyzowana kuminem i czosnkiem; druga – ze szpinakiem i[…]

Wielkanocna babka ziemniaczana – idealna na świąteczny stół. Pieczona z dodatkiem szynki, żółtego sera, szpinaku, szczypiorku i natki pietruszki. Idealna od razu po przygotowaniu lub na drugi dzień, delikatnie[…]

Jednym z najbardziej znanych ciast, które Wielkanocą króluje na włoskich stołach jest Pastiera Napoletana. Tarta na kruchym cieście wypełniona delikatnym i kremowym nadzieniem z ricotty, pszenicy gotowanej w mleku[…]

Połączenie pora i ziemniaków chociaż proste i pospolite, jest doskonałe w smaku. A jeżeli podsmażone pory zapieczemy z kremowym puree ziemniaczanym i jajkami, otrzymamy genialną w smaku zapiekankę, która nie może[…]

SKŁADNIKI200 g mięsa mielonego z piersi kurczaka200 g mięsa mielonego z indyka200 g szynki 200 g ricotty50 g startego parmezanu50 g pistacji100 g bułki tartej3 ząbki czosnkuzioła prowansalskiesól, pieprz oliwa z[…]

Od jakiegoś czasu marzył mi się sernik intensywnie pachnący cytrynami. I tak oto powstał cytrynowy sernik na zimno, delikatny i aksamitny w smaku, orzeźwiający, jeden z lepszych jakie jadłam. Słodycz ciasteczek i[…]

Jeśli chcecie zachwycić rodzinę w czasie wielkanocnego śniadania, zapraszam Was na dzisiejszy przepis na puszyste i delikatne jak puch drożdżowe bułeczki. Dodatek ziół nadaje bułeczkom niezwykłego smaku i aromatu.[…]

Czasami piszą do mnie mamy z pytaniem, jak poradzić sobie z dzieckiem niejedzącym ryb, jak zachęcić je i przekonać do zjedzenia np. filetu z łososia lub dorsza. Z doświadczenia mamy 7-letniej dziewczynki, która[…]

SKŁADNIKI2-3 jabłka1 jajko75 g mąki pszennej20 g cukru pudru100 ml kefiru lub jogurtu1/2 łyżeczki proszku do pieczeniaszczypta cynamonuszczypta soli****INGREDIENTI2-3 mele1 uovo75 g di farina 20 g di zucchero a[…]

Kilka miesięcy temu na blogu pojawił się przepis na rozgrzewające, wegetariańskie

SKŁADNIKI

500 g piersi z kurczaka
200 g groszku świeżego lub mrożonego
200 g mleczka kokosowego
1 cebula
1 cukinia[…]

SKŁADNIKI320 g spaghetti500 g jarmużu 400 g mięsa mielonego wołowego100-150 ml bulionu warzywnego1 łyżeczka ziół prowansalskich2 ząbki czosnku1 cebula1 marchew1 łodyga seleraoliwa z oliweksól, pieprz****<br[…]

Zapraszam Was na wyśmienite ciasteczka, które przygotowuje się w zaledwie kilkanaście minut. Przepyszne kokosanki bez jajek – idealne dla osób uczulonych na jajka, wegan lub dla kogoś, kto uwielbia próbować nowe[…]

SKŁADNIKI400 g ugotowanej ciecierzycy400 g topinamburu 2 ząbki czosnku1 łyżka musztardy1-2 łyżki soku z cytryny2-3 łyżki oliwy extravergine d’olivasól, pieprz natka pietruszki****INGREDIENTI400 g di ceci lessati400[…]

BROWNIE NA PATYKU Co powiecie na lizaki z brownie? Podane w ten sposób czekoladowe ciasto na pewno pozytywnie zaskoczy niejedno dziecko. Dekoracje brownie kremem czekoladowym lub kolorową posypką, możecie[…]

SKŁADNIKI (4 porcje)320 g makaronu (w przepisie użyłam razowych rigatoni)200 g radicchio150 g wędzonej szynki typu speck1 szalotka4 łyżki startego parmezanu3 łyżki oliwy extravergine d’olivasól, pieprz ****<br[…]