Pyszna, gęsta i sycąca… Taka właśnie jest toskańska zupa fasolowa. Treściwa przez warzywa, ziemniaki i białą fasolę, podana z kleksem roślinnej śmietanki i obsypana ziołami. Ta zupa jest prawdziwym SZTOSEM!
Tosk[…]

To nieprawda, że przepis na hummus to tylko ciecierzyca, czosnek, sezam i oliwa!
„Hummus – przepis nie jedno ma oblicze”. Może mieć słodko-ostry smak pieczonej dyni, może rozgrzewać podniebienie intensywnym[…]

Dzisiaj ukręciłem naleśniki, których by się Popeye nie powstydził! W cieście naleśnikowym szpinak, w farszu również szpinak… Na szczęście w tym przypadku sprawdza się przysłowie, że od przybytku głowa nie boli,[…]

Proste domowe ciasto drożdżowe, które świetnie smakuje w towarzystwie kawy, herbaty lub kakao. Puszyste, mięciutkie, lekko słodkie. Jest to ciasto drożdżowe bez jajek i mleka, ale niczego mu nie brakuje! Idealni[…]

Jedną z moich ulubionych węglowodanowych części obiadu są wszelkiej maści makarony. Znam setki sposobów na ich wykorzystanie. Tym razem ukręciłem pyszny makaron z pesto bazyliowym, któremu towarzyszy ciecierzy[…]

Gdy byłem małym brzdącem, bardzo chętnie latałem do budki nieopodal mojego domu, w której sprzedawali klasyczne drożdżówki. Jedną z moich ulubionych była drożdżówka z makiem! Polana lukrem, obsypana orzechami… Co[…]

Oj cóż to był za wspaniały obiad… Dzisiejsza EPICKA zupa brokułowa, to jak dla mnie najlepsza zupa z brokułami, jaką miałem okazję jeść. Kremowa i aromatyczna. W smaku wyczuwalne są nuty serowe dzięki użyciu[…]

Ostatnio na blogu zawitały bułeczki czosnkowe oraz zakręcona drożdżówka z czekoladą, które podbiły Wasze serca. Idąc za ciosem ukręciłem urzekający swoją soczystą zielenią chlebek z pesto. Puszysty, aromatyczny, ch[…]

Jestem ogromnym fanem samodzielnie tworzonych wypieków. Ogromną radość sprawia mi już samo wyrabianie ciasta, natomiast możliwość pałaszowania takich pyszności jak dzisiejsza drożdżówka z czekoladą, to już jest s[…]

Nadszedł czas na kolejną smakowitą inspirację… Tym razem przygotowałem hummus ze świeżą bazylią! Cudownie gładki, kremowy i przede wszystkim… PYSZNY!
Hummus bazyliowy
Podczas ostatniej wizyty w sklepie w oko[…]

Jakie jest najważniejsze urządzenie w mojej kuchni bez którego nie mógłbym się obyć? Z pewnością jest to blender kielichowy! Oczywiście nie może być to byle jakie urządzenie z pierwszej lepszej łapanki, pon[…]

Chrzan nieodłącznie kojarzy mi się ze świętami Wielkiej Nocy, pomimo że sięgam po niego przez cały rok. Tym razem ukręciłem hummus chrzanowy, który sprawdzi się nie tylko od święta! Przyjemna pikanteria pł[…]

Tym razem ukręciłem zupę, która może być samodzielnym, pełnowartościowym i sycącym posiłkiem. Zupa z ciecierzycy jest naprawdę prosta do zrobienia, ale to właśnie w prostocie drzemie jej prawdziwa siła. Wspani[…]

Przenosimy się w kulinarne zakątki krajów Bliskiego Wschodu, aby ukręcić MUJADARA. W prostocie siła… Tak można by opisać w skrócie dzisiejsze danie. Jest to połączenie białego ryżu, zielonej soczewicy, kar[…]

Zawsze staram się dla Was przygotować coś fajnego i smakowitego. Tym razem ukręciłem… zakręcone bułki czosnkowe, które będą świetnym dodatkiem m.in. do sałatki, kremowego hummusu lub zupy. Przyznam szczerze, że[…]

Miałem długą przerwę od samodzielnego kręcenia i pałaszowania hummusów, ale gdy tylko do tego wróciłem, to zrozumiałem, że to był błąd… Domowe hummusy oraz inne pasty, to najlepsze smarowidło, jakie tylko możn[…]

Apetycznie wyglądająca, soczyście zielona zupa z zielonego groszku, to coś co musisz ukręcić na obiad! Podana w towarzystwie podsmażonych pomidorków koktajlowych, świeżej bazylii i dobrej jakości oliwy z oliwek, to[…]

Z kapusty włoskiej zawsze robiłem klasyczne zupy, gołąbki lub warzywny dodatek do „niedzielnego kotlecika”. Tym razem postanowiłem wynieść ją na piedestał… Pieczona kapusta włoska jest u mnie dzisiaj główną[…]

Zastanawiasz się czym polać świeżo wyturlane klopsiki lub pulpeciki? A może po prostu chcesz w prosty i smakowity sposób podać kluseczki? Zrób wegański sos pieczarkowy, a na pewno uśmiech zawita na Twojej twarzy![…]

Ziemniaki wydają Ci się nudne? Zastanawiasz się co można zrobić z nich kreatywnego i ciekawego? Polecam Ci dzisiejsze REWELACYJNE kotlety! Tym razem ukręciłem pyszne, domowe, wegańskie kotlety ze słodkich ziemniak[…]