Tak delikatny, tak aksamitny, tak śmietankowy i wyrazisty, że normalnie wierzyć się nie chcę! Sernik z serków Almette, po prostu „puszysty smak natury” ;). Niski, bez spodu, bez żadnych bakalii, polew i innych[…]

Koktajle ze szpinakiem i jarmużem są mi dobrze znane. Lubię zielone domowe mikstury! Powiem Wam jednak, że gdy świeża natka pietruszki wkracza do akcji, to wszystkie inne warzywa się chowają ;). Serio! Smoothie z[…]

Kopytka w nowej odsłonie- kukurydzianej. U mnie na słodko z cynamonem i miodem, ale równie dobrze możecie zrobić ich wytrawną wersję, podając je np. z jakimś mięskiem i sosem. Przepis fit, taki w moim stylu ;).[…]

Alergia na mleko? Nietolerancja laktozy? Jest na to sposób! Domowe mleko sezamowe- fantastyczny zamiennik tradycyjnego krowiego mleka. Tylko dwa składniki i kilka minut roboty. By smakowało, polecam odpowiednio je[…]

Pszenno-razowe bułeczki drożdżowe ze sporą ilością siemienia lnianego w środku i na zewnątrz. Bardzo dobrze spiszą się na śniadanie. Kto wie, może i Wasze dzieci polubią nasiona lnu, którym właściwości zdrowotnych[…]

Do tej pory nasiona szałwii hiszpańskiej (chia) zalewałam mlekiem. Na przykład tak jak w tym puddingu. Szukając jednak ciekawej wariacji, kolejnego pysznego sposobu na chia, pomyślałam: „Dlaczego by tak nie zalać[…]

Czekolada znana jest od wieków. Trudno znaleźć osobę, która jej nie lubi. Jest podstawą wielu deserów, ciast, jest po prostu niezastąpiona w kuchni! Uwielbiam ją za jej ogromny wachlarz zastosowań. Spoglądając[…]

Sprawdzony przepis na wyjątkową szarlotkę! Robiłam ją już kilka razy i zawsze wychodzi idealna. Półkruche ciasto, aromatyczne jabłka (w kostce lub w postaci plasterķów), delikatna jak chmurka beza i chrupiąca[…]

Przekąska w chwila moment! Ciasteczka z gotowego ciasta francuskiego z mleczną czekoladą i drobno posiekanymi orzechami włoskimi. Nie lubisz włoskich? Nie ma problemu! Możesz wykorzystać nerkowce, orzechy laskowe,[…]

Chleb raczej z gatunku tych lekkich i puszystych, o gąbczastym miąższu z niewielkimi dziurkami. Do tostów jest znakomity, do kanapek jeszcze lepszy. Przyjemny w przygotowaniu, klasycznie na rozczynie ze świeżych[…]

Taką złotą jesień to ja rozumiem! Wszystkie kolory liści, sucho i słonecznie. Korzystając z ostatnich promyczków słońca, zapraszam na racuszki z jabłkami. W pełni wegańskie i zdrowe, zrobione na mące orkiszowej,[…]

Dopiero co przyleciałam z Portugalii, a już kolejny świetny wyjazd za mną. 3 dni na totalnym odludziu- cisza, spokój, piękna pogoda, świeże powietrze… Ostatni weekend spędziłam w Istebnej na warsztatach[…]

Jakiś czas temu z kuzynką rozmawiałyśmy o wszystkim i o niczym. Oczywiście temat zszedł na kwestie żywienia, gdyż obydwie mamy hopla na tym punkcie- na punkcie dobrego zdrowego jedzenia! Tak mi pięknie mówiła o[…]

Ten czekoladowy przysmak piekłam jeszcze przed moim wylotem do Portugalii. Pomalutku wracam do Was z nowymi przepisami, choć nie ukrywam, mam teraz bardzo dużo na głowie- cały miesiąc trzeba nadrobić :). Przepis[…]

Długa przerwa, oj długa! Po miesiącu wracam do Was z mnóstwem nowych doświadczeń. Dzisiaj o moim wyjeździe na zagraniczne praktyki do Portugalii. Obiecałam, więc zapraszam na relację, mnóstwo zdjęć, wiele moich[…]

Pâte choux to po francusku ciasto ptysiowe, a craquelin to coś a’la kruszonka, którą w postaci zamrożonych krążków kładzie się na ptysiu i zapieka. Średniej wielkości ptysie z orzeźwiającym miętowym kremem i[…]

Zdrowa micha zielonego smoothie z awokado, jarmużem lub szpinakiem, młodym jęczmieniem, mlekiem kokosowym i ulubionymi dodatkami na wierzchu. Śniadanie mistrzów i prawdziwych smakoszy! Micha gotowa w kilka minutek-[…]

Rewelacyjny przez duże „R”! Mimo iż gustuję w ciemne pieczywo na zakwasie, to ten chlebek powalił mnie całkowicie. Chleb w stylu staropolskim z suszonymi śliwkami i orzechami. Idealne proporcje i mało bałaganu,[…]

O dziwo dzisiaj nie na słodko ;). Wytrawne kapuśniaczki z pieczarkami w cieście francuskim. Takie jedzonko schodzi w moim domu migiem. Wiem, że do świąt jeszcze trochę czasu, ale zapamiętajcie sobie ten przepis- na[…]

To jest chyba jeszcze bardziej uzależniające niż masło orzechowe! Otwieram lodówkę i co? I chcę porządną łyżkę domowego masła słonecznikowego ;). Dodaję go do mojej porannej owsianki, smaruje nim omlety, placuszki,[…]