składniki:
200 g czekolady gorzkiej, dobrej jakości
180 g śmietany kremówki 30%
szczypta soli
chilli w proszku wg własnego uznania
kakao do obtoczenia
wykonanie:
Śmietankę podgrzewamy, nie doprowadzając do[…]

składniki:
200 g płatków owsianych
60 g goldenberry miechunki suszonej Helio
50 g orzechów włoskich
40 g siemienia lnianego
100 g płatków migdałowych
1 jabłko, obrane, pokrojone w kostkę
100 -120 g miodu
30 g[…]

składniki:
180 – 200 g czekolady gorzkiej
200 g śmietanki kremówki 30 %
1 szczypta soli
wykonanie:
Śmietankę podgrzewamy, nie doprowadzając do zagotowania. Zestawiamy z ognia i zalewamy nią połamaną na kawałeczki[…]

składniki:
300 g mąki orkiszowej lub pszennej
80-100 g cukru pudru
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią lub ziarenka z 1/4 laski wanilii
100 g masła
1 jajko
4 łyżki kwaśnego mleka (przepis tutaj) lub kefiru
7 g[…]

składniki:
100-120 g mąki orkiszowej lub pszennej
2 jajka (białka oddzielone od żółtek)
40 ml mleka
40 g cukru
1 szczypta soli
troszkę proszku do pieczenia (na końcu łyżeczki)
3-4 jabłka
dodatkowo:
tłuszcz do[…]

składniki:
150 g ryżu
300 g kapusty, białej
350 g mięsa mielonego, wieprzowego
1 cebula
1 jajko
sól, pieprz, cząber lub inne ulubione zioło do gołąbków
mąka do obtoczenia
tłuszcz do podsmażenia[…]

składniki na kruche babeczki:
230 g mąki orkiszowej lub pszennej
150 g masła, schłodzonego
70 g cukru pudru
1 żółtko
1 szczypta soli
wykonanie:
Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy cukier puder, sól, żółtko oraz[…]

składniki:
500 g kaszy gryczanej, nie palonej
700 ml letniej wody
2-3 łyżeczki soli
opcjonalnie: nasiona słonecznika, siemienia lnianego…
wykonanie:
Kaszę płuczemy a następnie zalewamy letnią wodą i odstawiamy na[…]

składniki:
150 g mąki orkiszowej lub pszennej
2 banany
80 ml mleka
1 i 1/2 łyżki cukru pudru
1 jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 łyżeczka alkoholu lub ekstraktu waniliowego
1 szczypta[…]

składniki na krem patissiere:
250 ml mleka
250 ml śmietanki kremówki (lub mleka)
100 g cukru (mniej lub więcej, do smaku)
4 żółtka
2 łyżki mąki orkiszowej lub pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 laska[…]

składniki:
300 g mąki orkiszowej lub pszennej
100 g cukru pudru
3 żółtka, ugotowane
100 g margaryny
100 g masła
dodatkowo:
galaretka porzeczkowa (przepis tutaj) lub marmolada
cukier puder
wykonanie:
Make[…]

*składniki:
1000 ml czerwonego wina
100 g cukru
10-15 goździków
1 laska cynamonu lub w proszku ok. 1/2 łyżeczki
ok. 5 cm świeżego imbiru
sok z 1/2 cytryny
100 ml wody
opcjonalnie: plasterki pomarańczy do[…]

składniki:
2 arkusze ciasta francuskiego
ok. 150 g sera mozzarella lub dowolnie innego ulubionego
ok. 150 ml sosu pomidorowego lub przecieru pomidorowego lub ketchupu
oregano, suszone
1 jajko wymieszane z 1 łyżką[…]

składniki na ciasto kakaowe:
250-300 g herbatników
3 łyżki kakao
125 ml letniego mleka lub wody
1 łyżka cukru pudru (mniej lub więcej, do smaku)
wykonanie:
Herbatniki rozkruszamy bardzo drobno lub przy pomocy[…]

składniki:
160 g mąki orkiszowej lub pszennej
150 g cukru
100 g miodu
125 ml mleka
125 g masła
3 jajka (białka oddzielone od żółtek)
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (w granulkach)
100-120 g orzechów,[…]

składniki:
2-3 cebule
150 g mąki orkiszowej lun pszennej
250 ml mleka
1 jajko
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
bułka tarta
tłuszcz do głębokiego smażenia

wykonanie:
Cebulę obieramy i[…]

składniki:
1 arkusz ciasta francuskiego
ok. 12 łyżeczek gęstego powidła lub marmolady lub kremu czekoladowego
1 białko
wykonanie:
Ciasto rozwijamy i kroimy na 12 jednakowych kwadratów lub wg własnego uznania.[…]

składniki na kruche babeczki:
200 g mąki orkiszowej lub pszennej
100 g masła, schłodzonego
1 żółtko
1 łyżka zimnej wody
1/2 łyżeczki soli
wykonanie:
Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy sól, żółtko, wodę oraz[…]

składniki:
1 arkusz ciasta francuskiego
2 łyżeczki cynamonu
1/3 szkl cukru
wykonanie:
Cukier mieszamy z cynamonem. Ciasto rozwijamy posypujemy je cukrem z cynamonem i zwijamy z obu stron do środka ciasta. Tniemy[…]

składniki:
kromki chleba np. razowego
1 burak czerwony
filety śledziowe
cebula
majonez
sól, pieprz
wykonanie:
Buraki myjemy i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Studzimy, obieramy i ścieramy na tarce o[…]