Moja ostatnia i pierwsza zarazem wizyta w Budapeszcie zaowocowała w cudowne zakupy (oczywiście kulinarne!) – przywiozłam do domu dużo skarbów, z których ciągle w kuchni korzystam, które mnie inspirują i zwyczajnie[…]

Kolejnym węgierskim przysmakiem, który zachwycił mnie już kilka lat temu w Miszkolcu, jest langosz, czyli ziemniaczano-mączny placek, przypominający w smaku trochę indyjską bhaturę lub wytrawnego pączka. Bardzo[…]

Wróciwszy nie tak dawno z Budapesztu, zgłębiam tajniki węgierskiej kuchni. Pierwszym daniem, z jakim postanowiłam się zmierzyć jest perkelt (węg. pörkölt), czyli tradycyjny węgierski gulasz. Oparłam się głównie na[…]

Stosunkowo niedawno zamieszczałam przepis na napój miętowo-cytrynowy i dzisiejsza moja propozycja będzie wariacją na jego temat. A że wariacją bardzo udaną i nieco się różniącą, podaję również i na nią przepis!;)
<p […]

Po raz pierwszy spotkałam się z tą zupą w jednej z moich ulubionych zakopiańskich restauracji – Trattorii Adamo i kompletnie się nią zachwyciłam. Postanowiłam odtworzyć ją w domu i efekt okazał się rzeczywiście[…]

Prosta, niewymagająca dużych nakładów pracy i czasu sałatka urozmaici niejeden obiad; znakomicie sprawdzi się też w roli kolacji lub lekkiej przekąski w ciągu dnia!;)

SKŁADNIKI:
– 2 pomidory
– kalarepka
– pół[…]

Poniżej przedstawiam banalnie prosty przepis na doskonały, orzeźwiający, bardzo zdrowy napój, którego przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut!;)
SKŁADNIKI:
– pół pęczka natki pietruszki
– garść liści świeżej[…]

Poniższy przepis to moja wariacja na temat sushi temaki, ale z makaronem ryżowym. Danie przygotowuje się bardzo prosto i przede wszystkim niezwykle szybko. Jeśli nie mamy pomysłu na atrakcyjną przystawkę, to danie[…]

Przy niemiłosiernych upałach raczę się w ciągu dnia jedynie pożywnymi i lodowatymi chłodnikami. Dziś proponuję znakomite, lekko pikantne andaluzyjskie gazpacho!;)
SKŁADNIKI:
– 50 dag pomidorków koktajlowych[…]

Najlepszym deserem w przesadnie upalne dni są oczywiście lody. Proponuję tym razem lody kawowe, a że nie pijam nigdy kawy bez mleka, będą one mocno mleczne i bajecznie pyszne. Idealne na przykład do mrożonej[…]

Na upalne dni najlepsze są pyszne, delikatne chłodniki. Dziś proponuję swoją wersję chłodnika ogórkowego podanego z chipsem z boczku!;)
SKŁADNIKI:
– duży ogórek szklarniowy
– 5 średnich ogórków kiszonych
– 3[…]

Nie będzie to przepis na tradycyjne włoskie calzone, a raczej na moją wariację na jego temat. Ostatnio wpadłam na taki pomysł, patrząc co akurat mam w lodówce i efekt mnie całkiem pozytywnie zaskoczył. Pyszne,[…]

Kto z nas nie lubi zjeść czasem pysznej, tłuściutkiej goloneczki na piwie? No, niestety w moim najbliższym otoczeniu są takie osoby, jednak i one – po odkrojeniu tłustej skóry i przełożeniu jej na mój talerz –[…]

Prosta, łatwa do zrobienia surówka idealna do potraw z grilla, karkówki czy golonki!;)
SKŁADNIKI:
– ćwiartka młodej kapusty
– biała rzepa
– 2 ząbki czosnku
– 4 – 5 łyżek śmietany
– łyżeczka mielonego kminku
–[…]

Jakiś czas temu mój Ukochany zachwycił się lodami krówkowymi, które mieliśmy przyjemność spróbować w jednej wytwórni lodów. Postanowiłam zrobić mu niespodziankę i podać takie same, domowe. Z drżeniem przekopałam[…]

Ostatnim moim autorskim pomysłem, z którego jestem bardzo zadowolona, jest zupa „Zielona cebulka”. To delikatny, gęsty krem z zielonej cebulki, cebuli i pora z serową nutą. Pewną ciężkość zupy niweluje kminek,[…]

Ostatnim moim autorskim pomysłem, z którego jestem bardzo zadowolona, jest zupa „Zielona cebulka”. To delikatny, gęsty krem z zielonej cebulki, cebuli i pora z serową nutą. Pewną ciężkość zupy niweluje kminek,[…]

Prosta, pyszna surówka nie tylko na upalne dni!;)
SKŁADNIKI:
– biała rzodkiew
– jabłko (polecam Ligole)
– 2 łyżki białego sezamu (dostępnego TUTAJ)
– 3 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego Tolonis (dostępnego[…]

Z zupełnie niezrozumiałych dla mnie powodów, domowa bita śmietana urosła w mojej głowie do rangi czegoś niemal niewykonalnego, co nie może się udać. Być może dlatego nawet nie podchodziłam do jej przygotowania.[…]

Spaghetti bolognese jest włoską potrawą, którą zna prawie każdy. Jednak danie pod tą samą nazwą na greckiej wyspie Thassos (zwłaszcza w znakomitej restauracji Fish Tavern) smakuje zupełnie inaczej, niż to, do[…]