Rosół w wersji wegańskiej? No pewnie! Do przyrządzenia aromatycznego, pełnego smaku bulionu wcale nie potrzebujecie mięsa. Najważniejsze są warzywa i przyprawy. Poza oczywistą włoszczyzną zawsze dodaję przypaloną[…]

Rogaliki świętomarcińskie nigdy nie były popularne w tej części kraju z której pochodzę, co nie zmienia faktu że zawsze chciałam ich spróbować. Zanim zaczęły pojawiać się w supermarketach w całej Polsce ja[…]

Masełko słonecznikowe to jedno z moich ulubionych smarowideł,gdy tylko domowe SKŁADNIKI (ok. 400ml):3 szkl. nasion słonecznika1/2 łyżeczki soli1 łyżka syropu klonowego/ z agawyBlachę od piekarnika wykładamy[…]

Babeczki z ciastkami oreo i masłem orzechowym, nazywane czasami babeczkami w paski podbijają internet, oczywiście w wersji niewegańskiej. Jakiś czas temu mignęły mi na instagramie i stwierdziłam, że koniecznie[…]

O pho, podobnie jak o ramenie można by pisać książki, dzisiaj jednak nie będzie długiego opisu. Więcej o tej wietnamskiej zupie pisałam SKŁADNIKI (2-3 porcje)bulion:2l wody2 małe marchewki1 mała pietruszka1 mały[…]

Chińskie bułeczki, którymi mogłabym się objadać cały dzień – idealne na śniadanie ale i maczane w ulubionym, pikantnym sosie także na obiad. Puszyste, niesamowicie mięciutkie o przepyszny, aromatycznym nadzieniu.[…]

Zdaje się, że to pierwszy, ale pewnie nie ostatni przepis na blogu nawiązujący do Halloween! Na początek padło na słodkie, kruche paluszki wiedźmy z migdałowymi pazurkami, które robią niesamowite wrażenie a przy[…]

Przepis na wegańskie żeberka długo czekał na publikacje. Moim zmartwieniem nie był fakt, że pewnie pojawią się pytania „po co wymyślać wegańskie zastępniki mięsnych dań” itd., bo to już wielokrotnie przerabiałam.[…]

Wegańskie pieczywo śniadaniowe na ogół nie trudno dostać w piekarniach, czy nawet supermarketach, jednak bułki bardziej deserowe zwykle oparte są na tradycyjnych przepisach – tych z dużą ilością jajek, czy mleka.[…]

Pyszna delikatna tarta na kruchym spodzie, a aksamitnym kremem waniliowym na bazie orzechów nerkowca, do tego ulubione sezonowe owoce – gruszki i prażone płatki migdałów. W tym przepisie wspaniale sprawdzają się[…]

Jesień pełną parą, więc stale pracuję nad nowymi recepturami na pyszne gulasze i zupy. Dzisiaj padło na esencjonalny, grzybowy ramen podawany standardowo z moim ulubionym dodatkiem – złocistym tofu, makaronem,[…]

Bardzo sporadycznie jadam pieczywo, żeby nie powiedzieć wcale ale świeżo upieczonej, chrupiącej i aromatycznej focacci nie jestem w stanie się oprzeć! Dopóki przepyszne pomidory nie znikną ze straganów koniecznie[…]

Deszcz za oknem więc zapraszam na przepyszną, rozgrzewającą zupę Minestrone w moim wydaniu, czyli zupa jarzynowa z białą fasolą i makaronem. Do jej przygotowania możecie tradycyjnie używać swoich ulubionych warzyw,[…]

Lubicie sos z ostrych papryczek? jeśli tak to ten przepis jest dla Was! Póki sezon na ostre papryczki trwa koniecznie musicie przygotować zapas tego aromatycznego sosu. Moja wersja inspirowana jest znanym sosem[…]

Seitan po burgundzku to moja roślinna, ale absolutnie wyśmienita wersja znanej mięsnej potrawki. Głównym składnikiem jest wyżej wspomniany seitan, który tak jak ja możecie przygotować sami lub wykorzystać gotowy[…]

Wegańskie pianki marshmallows chodziły za mną odkąd udało mi się przygotować wspaniały SKŁADNIKI (foremka o wymiarach 22x22cm)beza:1/2 szkl. aquafaby*1/2 łyżeczki gumy guar1/2 łyżeczki soku z cytryny syrop:1/4[…]

Serek z aquafaby jest moim ostatnim uzależnieniem! Poważnie, robię go nałogowo odkąd tylko znalazłam przepis na to cudo SKŁADNIKI:1 szkl. aquafaby*1/4 szkl. orzechów nerkowca**2 łyżki tapioki1 łyżka soku z cytryny2[…]

Pierwszy przepis na wegańskie kiełbaski pojawił się na blogu aż pięć lat temu! Przez te kilka lat przewinęło się już kilka innych przepisów, które bazowały na glutenie pszennym. Był już SKŁADNIKI (12 kiełbasek) 2 i[…]

Tort red velvet chodził za mną już od bardzo dawna, musiałam jednak trochę poeksperymentować z pudrem, czy puree buraczanym, sokiem z wiśni, aż w końcu sięgnęłam po syntetyczny barwnik, który sprawdza się idealnie.[…]

Uwielbiam masło orzechowe, co z resztą można zauważyć – często pojawia się w moich przepisach. Poza słodyczami i daniami obiadowymi, krem z fistaszków wspaniale sprawdza się także z zupach! Wystarczą dwie, trzy[…]