SKŁADNIKI:CIASTO:3 szkl. mąki pszennej1 szkl. gorącej wody1 łyżeczka soli2 łyżeczki oliwy extra virginszczypta kurkumy, opcjonalnieFARSZ:1 szkl. zielonej soczewicy2 szkl. kiszonej kapusty1 szkl. suszonych grzybów*1[…]

Buraki to jedne z moich ulubionych warzyw. Sama się sobie dziwie że tak niewiele propozycji na ich wykorzystanie pojawiło się na blogu. Obiecuję poprawę i ogłaszam, że tej zimy będzie bardzo burakowo. Zaczynamy od[…]

Ryba po grecku to bohaterka stołów w wielu domach, prawie tak sławna jak sałatka jarzynowa. Zdawać by się mogło, że jej wegetariańskiej wersji nie można przygotować, ponieważ podstawa jest przecież ryba. No cóż…[…]

Piernik na piwie chodził za mną już jakiś czas, dopiero okres przedświąteczny spowodował że nabrałam w końcu porządnej motywacji. Przyznam szczerze, że na ogół nie przepadam za ciastami tego typu, są dla mnie[…]

SKŁADNIKI:2 szkl. suchej białej fasoli2 duże cebule1/2 szkl. płatków owsianych1 ząbek czosnkugarść suszonych żurawingarść zielonych oliwek2 łyżki posiekanej świeżej mięty2 łyżeczki białego pieprzu1 łyżeczka[…]

Przepyszne kuleczki, które przypadną do gustu nie tylko fanom kokosa! Mięciutkie, delikatne i niezbyt słodkie, a przy tym obtoczone w aromatycznym karobie idealnie sprawdzą się nawet na eleganckich uroczystościach.[…]

Paprykarz wegetariański na bazie białego ryżu to pierwszy przysmak, który przygotowywałam namiętnie w pierwszych tygodniach weganizmu. Po latach, pełna nowych doświadczeń robię najlepszy na świecie paprykarz[…]

SKŁADNIKI (2 PORCJE):100g dobrej jakości gorzkiej czekolady400ml gęstego mleczka kokosowego3 łyżki cukru pudru trzcinowegoszczypta cynamonu i kardamonu1 łyżka ekstraktu waniliowegokakao lub otarta kostka czekolady<br[…]

Zupa tajska, czyli jedna z moich ulubionych. Tą można by nazwać Tom Yum Tofu. Tom znaczy tyle co wywar, natomiast Yum oznacza ostro-kwaśny smak. Swój niesamowity aromat zawdzięcza trawie cytrynowej, ostrość to[…]

Uwielbiam smoothie,a szczególnie te zielone. Wystarczy połączyć ze sobą kilka owoców, np. banan, jabłko, gruszka, dodać do tego garść szpinaku i nasiona chia lub siemię lniane i mamy przepyszny, wartościowy i[…]

Przepisów na hummus było już kilka na moim blogu, m.in. SKŁADNIKI:4 marchewki2 czubate łyżki tahini1 ząbek czosnkusok z 1/2 cytryny1/4 szkl. oliwy extra virgin1/2 łyżeczki soliMarchewki oczyszczamy i zawijamy w[…]

Delikatna, puszysta pasta z białej fasoli, z dodatkiem świeżej bazylii i cytrynowego soku idealnie sprawdzi się zarówno na śniadania, jak i przystawki. Biała fasola przede wszystkim ma duże pokłady zdrowego,[…]

Na wstępie zaznaczam, że relacja jest dość obszerna, jednak w trakcie pobytu padł mi aparat i zmuszona byłam ratować się aparatem w telefonie.W hotelu, którym przebywaliśmy nie było restauracji, a stołówka ale[…]