Składniki:szklanka maślanki2 limonki2 cytryny3/4 szklanki cukru200 g margaryny1,5 szklanki mąki pszennej2 łyżeczki proszku do pieczenia i sody32 g cukru wanilinowego2 jajka3 łyżki maku suchegoszczypta solicukier[…]

Składniki:filet z łososia ze skórą1 łyżka jodowanej soli kuchennej1 łyżka peklosolisuszony koperekPrzygotowanie:Filety z łosia osolić dość szczodrze. Nie trzeba się przejmować tym, że nam się sypnęło za bardzo.[…]

Składniki:szczawsólsłoikolejPrzygotowanie:Szczaw dokładnie umyć. Pozbawić łodyg i pokroić. Nasolić i odstawić na godzinkę lub dwie. Puści soki i zmięknie. Tak przygotowany, trochę zmaltretowany szczaw wkładamy do[…]

Składniki:2 szklanki mąkiszklanka cukru białegopół szklanki cukru trzcinowego5 małych jajek2 pomarańcze2 łyżki kakaogarść suszonych daktyli i kandyzowanej papaikostka margaryny3 łyżeczki proszku do[…]

Dnia pierwszego października we Wrocławiu uzbierało się zacne grono blogowiczek. Było kameralnie i stricte pogaduchowo. Ugoszczono nas w lokaliku Pizzy Hut, gdzie ku mojemu zaskoczeniu repertuar pizzowy uległ[…]

Składniki:2 szklanki mąki pszennej0,5 szklanki mąki ziemniaczanej1 kostka margaryny3 jajka1,5 szklanki cukru3 łyżki kakao6 łyżek wodyłyżka kandyzowanej skórki z pomarańczy5 ml aromatu pomarańczowego2 łyżeczki[…]

Zalewa:50 g soli kamiennej niejodowanej na 1 litr wody3 ziarna ziela angielskiego5 ziaren pieprzu czarnego2 liście lauroweok 10 ziaren kolendryPrzygotowanie:Ryby należy oczyścić i wypatroszyć. Polecam od razu[…]

Jabłka i gruszki to dary jesieni, które zamknęły w sobie gorący oddech lata- cieszmy się ich smakiem!Składniki na ciasto:1/2 kg mąki pszennejpół kostki margaryny1 jajko i 1 żółtko2 łyżeczki proszku do pieczenia5 ml[…]

Jakiś czas temu będąc na warsztatach przygotowane były te cudowne jabłuszka. Jako, że dostałam trochę jabłek, to nie zostało mi nic innego, niż przystąpić do słoiczkowania. Zimą będą jak znalazł. A kto wie, może[…]

Składniki:biała rzodkiewjabłkonatka pietruszki suszonapapryka słodka suszonasól, pieprzjogurt typu greckiego lub bałkańskiegoopcjonalnie: chrzan tartyPrzygotowanie:Rzodkiew i jabłko zetrzeć na grubych oczkach[…]

Składniki:ser typu camembert z ziołami70 g soli kuchennej1 litr zimnej wodyPrzygotowanie:Ser należy moczyć przez minimum 12 godzin w solance ( 70g na 1 litr zimnej wody). Następnie wyciągnąć i pozostawić do[…]

Składniki:Figi świeżericottapłatki migdałówmiódpieprzSposób:Figi umyć, nakroić na krzyż i nacisnąć u podstawy, co pozwoli im się rozwinąć.Posypać odrobiną świeżo mielonego pieprzu. Do środka nałożyć trochę ricotty,[…]

Czy są równie dobre, jak te przygotowywane na grillu? Chyba nie da się tego porównać. Tym razem metoda „peklowania na sucho”. Składniki:Skrzydełka drobiowe z kurczakasól jodowana kuchennapeklosóloregano[…]

Składniki: klopsiki: mięso indycze mielone (500 g), sucha bułka pszenna, przyprawy: sól, tymianek, pieprzulubiony makaron sos: bulion drobiowy 1 litr, koperek świeży/mrożony, ew mąka do zagęszczenia sosu i odrobinę[…]

Składniki:ośmiornica mrożona – cała10 kulek ziela angielskiego15 ziaren pieprzu czarnegopłaska łyżka soli niejodowanej 3 – 5 liści laurowychPrzygotowanie:Do wielkiego gara wlewamy wodę i wrzucamy wszystkie kulki i[…]

Kiedy masz ochotę na coś dobrego, a w sklepiku szkolnym tylko woda i jabłka. Rodzice widzą, co smaczne i zdrowe, więc na pewno ich przekonasz do mlecznej kanapki. A jeszcze jak sami będą mieli smaczny kąsek w[…]

Składniki:3 litry mleka sok z cytryny gaza lub lniana ściereczka i gęste sitko Przygotowanie:Mleko gotować, aż do momentu, gdy będzie chciało uciec z garnka. W tym momencie należy zmniejszyć moc grzania i wlać sok[…]

Składniki:• wędzona makrela• kostka twarogu• cebula/szczypiorek• pieprzPrzygotowanie:Nic prostszego! I nic pyszniejszego! Wędzoną makrelę pozbawić kręgosłupa moralnego wraz z ościstymi przyległościami i[…]

Stojąc u schyłku lata tęsknym wzrokiem wypatrujemy jego początku. Z rozczarowaniem stwierdzamy, że dni coraz krótsze i Słońca coraz mniej. Kiedy to minęło?! Już za chwilę jesienne słoty i zimowe wieczory. Brrr..[…]

Zapadał zmierzch. Łuny zielonego światła rozlewały się w lasach nieopodal włoskiego miasta Monte Athena. Wielka miłość dwojga ludzi powleka litościwie te senne, magiczne nieistnienie. Hermia i Lizandr uciekają do[…]