Hońka znów gościła w Studiu kulinarnym Let’s cook. Tym razem była to prawdziwie wodna przygoda. Coś co wodniki-szuwarki lubią najbardziej. Uczestnicy jak zwykle dopisali gwarantując wspaniałą atmosferę. Celem tych[…]

Przepis na idealne ciasto do pierogów nie istnieje. I nie wierzę w żadne zapewnienia, że jego takie właśnie jest. Bo to nie kwestia składników, tylko sposobu i wprawy. Każda mąka jest inna, nawet jeśli etykieta[…]

Dzisiaj będzie instrukcja obrazkowa. Polecam się! I życzę smakowitości! To jedna z moich ulubionych surówek. Wasza też?

Składniki:200 g krewetek królewskich400 ml mleka kokosowegołodyga trawy cytrynowej200 ml wywaru rybnego50 g pasty Tom KhaDo rondelka należy wrzucić łodygę trawy cytrynowej i wlać 200 ml mleka kokosowego. Chwilę[…]

Składniki na kurkowy zaklajszcz kopytkowy:400 g świeżych kurek1 cebula biała300 g boczku wędzonegokawałek sera gran padanokilka gałązek tymiankuszczypta startej gałki muszkatołowej150 ml śmietany kremówkiGdy mało[…]

Scena pierwsza:Ujęcie kuchni wieczorową porą. Pani domu wyjmuje z zamrażalki paczki szpinaku i umieszcza je w misce przy zlewie, by rozmroziły się przez noc. Wychodząc z pomieszczenia, tuż przed zgaszeniem światła,[…]

Składniki na ciasto:100g margaryny250g mąki pszennej1 jajkoszczypta soliWymieszać razem, by powstało kruche ciasto. Pamiętając by przed pieczeniem poleżało przynajmniej 30 min w lodówce. Śmiało możemy sobie je[…]

Składniki:2 bakłażany100g kaszy jaglanejmieszanka warzyw w stylu azjatyckimpęczek świeżej mięty3-5 łyżek pasty sezamowej tahinioliwa z oliweksól, pieprzPrzygotowanie:Umyte bakłażany kroimy na pół i nakłuwamy[…]

Składniki:2 kolby kukurydzy200 g roszponki100 g rukolipół opakowania sera fetaogórek gruntowyłyżka aromatyzowanego oleju(chilli,bazylia,czosnek)odrobina szczypiorkuZbyt wielkiej filozofii tutaj nie ma. Pamiętać[…]

Tym razem wpis nie będzie posiadał konkretnego zestawu składników i metodyki przyrządzania „krok po kroku”. W przypadku burgerów, chyba jest to zdecydowanie element zbędny. Najpierw musimy się zastanowić, co w[…]

Honorietta uczestniczyła jakiś czas temu w warsztatach kuchni libańskiej prowadzonej przez Samar Khanafer i tam spotkała to ciasto. Zatem polecam dalej. Składniki na ciasto:100 g mielonych migdałów 400 g semoliny[…]

Są takie chwile, gdy nie mamy czasu na przygotowywanie wydumanych dań, a mamy ochotę na coś specjalnego.Składniki:makaron spaghetti1/2 kg małży białych4-5 ząbków czosnku1 cebulagarść świeżego oreganoolej rzepakowy[…]

Składniki:1 świeży kurczak bez podrobów1 cytryna1 mały por2-3 gałązki świeżego rozmarynu1 kg soli spożywczej2 białka jaja kurzegoPrzygotowanie:Zetrzeć skórkę z cytryny na tarce uważając by nie zetrzeć białej[…]

Gdy najdzie Nas ochota na niezdrowego fastfoodowca, to zastanówmy się dwa razy nim nasze nogi zaprowadzą Nas do lokalu, gdzie produkcja żywności jest taśmowa. Albowiem nigdy nie wiemy co znajdzie się Naszej kanapce[…]

Składniki:PatisonSer fetaMakrela wędzonaKasza jęczmiennaPieprz biały mielonySzczypiorekPrzygotowanie:Kaszę ugotować al dente. Od patisona odciąć górę, by łatwo można było wydrążyć środek, albowiem należy pozbyć się[…]

Składniki na 5 lizaków:2 plastry ananasa100 ml zalewy ananasowejłyżeczka miodu3-4 łyżki płatków ryżowych błyskawicznych 1 cm świeżego imbirułyżka powideł śliwkowychkakao instant do posypaniaPrzygotowanie:W rondelku[…]

Składniki na ciasto:2 szklanki mąki pszennej1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych 1 szklanka ciepłej wody20 g świeżych drożdży1/4 szklanki mlekałyżeczka soli3-4 łyżki oleju aromatyzowanego[…]

Pierwsze podejście było trochę nie udane. Coś z pewnością poszło nie tak. Możliwe, że było za mało mąki w stosunku do ilości białek. Bezulęcja nie chciała się ułożyć wg. mojego planu. Drugie podejście było już[…]