4 cm świeżego korzenia kurkumy1 burak1 plaster ananasa (ok. 2 cm)2 jabłka gat. LigolIlość owoców i warzyw pozwoli przygotować 0,5 litra soku.Przygotowanie:Owoce dobrze umyć, najlepiej zamoczyć na ok. 20 minut w[…]

1 kg białego półtłustego lub tłustego sera1 litr 3% mleka50 g masła1/2 łyżeczki sody oczyszczonejsproszkowana słodka paprykasól morskaPrzygotowanie.1. Ser z mlekiem.W dużym garnku rozdrobnić biały ser za pomocą[…]

4 jabłka gat. Ligol (ok. 1kg)6 dużych liści zielonego jarmużu1 cytrynaIlość owoców i warzyw pozwoli przygotować ok. 0,5 litra soku.Przygotowanie:Jabłka dobrze umyć, najlepiej zamoczyć na ok. 20 minut w misce z[…]

200 g czerwonej soczewicy2 łyżki suszonej pokrzywy50 g zielonych oliwek0,5 litra bulionu2 ząbki czosnkusól morskapieprzSkładniki pozwalają na przygotowanie ok. 500 g pasty.Przygotowanie.1. Czerwona soczewica:<br[…]

400 g mrożonej czarnej porzeczki3 banany1 mangododatkowo4 jabłka gat. Champion (500 g)Ilość owoców pozwoli przygotować 1 litr koktajlu.Przygotowanie:Jabłka dobrze umyć, najlepiej zamoczyć na ok. 20 minut w misce z[…]

200 g zielonej soczewicy50 g suszonych pomidorów0,5 litra bulionu1 ząbek czosnkusól morskapieprzSkładniki pozwalają na przygotowanie ok. 500 g pasty.Przygotowanie.1. Soczewica:Soczewicę wypłukać w zimnej wodzie i[…]

1,5 kg dyni piżmowej200 g kapusty kwaszonej2 cebule2 ząbki czosnku1 marchewka (ok. 100 g)200 g sera mozzarellaolej do smażeniasól morskapieprzbazyliaSkładniki pozwalają na wykonanie 4 dużych porcji obiadowych.<br[…]

kruche ciasto na spód:200 g mąki pszennej50 g cukru100 g masła2 żółtkamasa serowa:1 kg zmielonego białego sera150 g cukru5 jajek2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej2 łyżki skórki pomarańczowejpianka porzeczkowa:2 białka<br[…]

1 kg buraków1 cebula2 cm korzenia imbiruocet 10%cukierolej do smażeniasól morskapieprzSkładniki pozwalają na wykonanie 600-700g buraków.Przygotowanie.1. Buraki.Buraki umyć pod bieżącą wodą i odkroić po 1 cm na obu[…]

500 g mąki pszennej250 ml mleka20 g drożdży20 g masła1 żółtkonadzienie z kapusty kwaszonej0,5 kg kapusty kwaszonej1 cebulaolej do smażeniadodatkowosól morskapieprzcukierkminek1 białkoSkładniki pozwalają na[…]

1 kg czerwonej papryki1 cebula3 ząbki czosnku1 litr bulionu z indykaoliwa z oliwekolej do smażeniasólpieprzsłodka sproszkowana paprykaSkładniki pozwalają na wykonanie 1,5 litra zupy z pieczonej papryki.<br[…]

Bulion stanowi podstawę dla większości gotowanych przeze mnie zup. W związku z czym doczekał się osobnego przepisu.1 porcja rosołowa mięsa z indyka (600g)1 pęczek włoszczyzny (por, seler, pietruszka, marchew)sól[…]

1 kg marchwi1 jabłko gat. Ligol2 cm korzenia imbiruIlość owoców i warzyw pozwoli przygotować ok. 0,5 litra soku.Przygotowanie:Owoce i warzywa dobrze umyć, najlepiej zamoczyć na ok. 20 minut w misce z wodą. Z[…]

4 jabłka gat. Ligol (ok. 1kg)6 dużych liści czerwonego jarmużuIlość owoców i warzyw pozwoli przygotować ok. 0,5 litra soku.Przygotowanie:Owoce i warzywa dobrze umyć, najlepiej zamoczyć na ok. 20 minut w misce z[…]

1 porcja rosołowa mięsa z indyka (600g)1 por (200g)1 marchewka (200g)1 pietruszka (100g)0,5 selera (200g)1 ząbek czosnku1 jajkoolej do smażenia i wysmarowania foremki (3 ziarna)sól morskapieprzsłodka czerwona[…]

1 burak 400g1 pomarańcza2 gałązki selera łodygowegododatkowo:4 jabłka gat. LigolIlość owoców i warzyw pozwoli przygotować ok. 1 litr soku.Przygotowanie:Owoce dobrze umyć, najlepiej zamoczyć na ok. 20 minut w misce[…]

pasternak 300g6 dużych liści kalarepydodatkowo:1 kg jabłek gat. Ligolseler korzeniowy 200g2 cm korzenia imbiruIlość owoców i warzyw pozwoli przygotować ok. 1 litr soku.Przygotowanie:Owoce i warzywa dobrze umyć,[…]

3 plasterki szynki parmeńskiej1 awokadokapusta pekińska 200gpapryka 50gdodatki:żurawinakurkumasuszona pokrzywasos:1 łyżeczka musztardy sarepskiej1 łyżeczka miodu1 łyżeczka octu 10%4 łyżeczki oliwy z oliwekSkładniki[…]

3 dojrzałe limonki10 łyżeczek cukru trzcinowegoSkładniki pozwalają na przygotowanie ok. 30-40 g suszonej skórki z limonkiPrzygotowanie:Limonki sparzyć wrzątkiem i dobrze wyszorować z zastosowaniem płynu do mycia[…]

250 g daktyli bez pestek200 g ziaren sezamu1 szklanka płatków owsianych + panierka1 banancynamon 1 łyżeczkakardamon 1 łyżeczkaimbir 1 łyżeczkagoździki 5 sztukPrzygotowanie:1. Daktyle, sezam i płatki owsiane.Daktyle[…]