Pyszny i zdrowy chleb, który działa dla organizmu jak miotełka, oczyszczając jelita ze złogów. U mnie z dużą ilością zakwasu żytniego (z mąki żytniej razowej typ 2000), ale można jego ilość zmniejszyć. W chlebie[…]

W sklepach cena truskawek zaczyna powoli maleć, więc ruszyłam moje zamrożone zapasy z poprzedniego lata i zrobiłam ciasto truskawkowe. SKŁADNIKINa biszkopt4 jajkaszczypta soli140 g cukru trzcinowego (można zastąpić[…]

Pyszna babka jogurtowa w bakaliami świetnie sprawdzi się na świąteczny stół i nie tylko. Będzie również smacznym dodatkiem do kawy.Piekłam w formie keksowej o wymiarach 35×12,5 cm (ale można użyć mniejszej).<br[…]

Pyszny żurek na domowym zakwasie z jajkiem, białą kiełbasą, boczkiem i odrobiną ziemniaków. Dodatki można oczywiście zmieniać wedle uznania, ale poniżej podaję pełny przepis.SKŁADNIKI1 korzeń pietruszki1/2 korzenia[…]

Sposobów na zakwas do żurku jest wiele. Podany poniżej przepis wykorzystuje zakwas chlebowy i pochodzi z książki Piotra Kucharskiego „Chleb. Domowa piekarnia”.SKŁADNIKI50 g zakwasu na chleb (przepis TUTAJ )450 ml[…]

Pyszna propozycja obiadowa. U mnie w zestawie do sznycla frytki i miks sałat z sosem vinegret.Porcja dla 2 osób.SKŁADNIKI2 filety z piersi z indyka200 g pieczarek1 mała cebula70 g sera żółtego1 jajkotarta bułka1[…]

Czasochłonny, ale prosty w przygotowaniu chleb pszenny na zakwasie. Przepis pochodzi z książki Piotra Kucharskiego „Chleb. Domowa piekarnia”, jednak pozwoliłam sobie wprowadzić tutaj kilka zmian (głównie też[…]

Najlepszy sernik jaki dotychczas upiekłam. Powstał bardzo spontanicznie, bo najpierw kupiłam w Kauflandzie twaróg w promocji, więc postanowiłam upiec „jakiś” sernik. Później kupiłam w Lidlu mrożone maliny w[…]

To mój pierwszy chleb żytni na zakwasie. W nazwie postu specjalnie zaznaczyłam, że jest on zrobiony na świeżo wyhodowanym zakwasie, bo tak młody zakwas nie ma jeszcze swojej pełnej mocy. Widać to też nieco po[…]

Sposobów na wyhodowanie własnego zakwasu jest wiele. Poniżej chcę podać Wam sposób, z którego ja korzystałam. Inspiracją była dla mnie książka Piotra Kucharskiego „Chleb. Domowa piekarnia”, jednak wprowadziłam[…]

Moje ulubione danie z dzieciństwa 🙂 Uwielbiam to połączenie mięsa, ryżu, kapusty i sosu pomidorowego. Z podanych poniżej składników wyszło mi 7 bardzo dużych gołąbków.SKŁADNIKI1 duża główka kapusty białej500 g[…]

Rogaliki są przepyszne, w środku pulchne i żółciutkie. Przygotowując je miałam wiele obaw, m. in. o to, że w trakcie pieczenie mi się rozkleją, ale nic takiego się nie stało. Wręcz przeciwnie, robiło się je łatwo i[…]

Bardzo sycący, aromatyczny, czekoladowy budyń zachwyci niejedną osobę. Budyń robiłam do konkursu E. Wedel. Oryginalny przepis pod linkiem: Czekoladowy pudding z bakaliami.SKŁADNIKI500 ml mleka30 g cukru[…]

Babka piaskowa waniliowo-kakaowa Babka bananowa Fale Dunaju Sernik z polewą krówkową na spodzie migdałowym

Pyszna babka, której nie sposób popsuć 🙂 Świetnie się nada nie tylko na święta, ale również będzie doskonałym zamiennikiem pierniczków do codziennej kawy.SKŁADNIKI4 jajkaszczypta soli180 g cukru trzcinowego[…]

Osobiście uwielbiam tego typu dania. Mówiąc dokładniej jest to zapiekanka z makaronem, szpinakiem, kurczakiem, serem feta, oliwkami, sosem beszamelowym i serem.SKŁADNIKI2 piersi z kurczakaoliwa450 g rozdrobnionego[…]

Kupując gotowe pasztety ze sklepu musimy się liczyć z tym, że skład bywa różny. Często jest to mięso oddzielone mechanicznie z kurcząt, całe mnóstwo tłuszczu, a zamiast przypraw glutaminian sodu (E621). Najlepiej[…]

Pyszne i zdrowe bułeczki, które łatwo zrobić. Idealne na śniadanie i kolację. Mi z podanych poniżej składników wyszło 11 bułek po 100 g.SKŁADNIKINa podmłodę220 ml wody3-4 g drożdży220 g mąki pszennej chlebowej typ[…]

Kolejny przepis z konkursowych E. Wedel. Koktajl jest dosyć słodki, więc można śmiało dodać więcej maślanki lub truskawek. Link do oryginalnego przepisu: Chłodnik truskawkowy z białą czekoladą.SKŁADNIKI1 szklanka[…]

Kolejny przepis z konkursowych E. Wedel. Tym razem koktajl o wyważonym smaku, z nutą sezamu i migdałów, lekko kakaowy i bardzo sycący. Oryginalny przepis znajdziecie pod linkiem: Poranny koktajl bananowy z kakao. <br[…]