Od dawna za mną „chodził” hamburger z buraków, mimo że jestem mięsożerna taka wersja hamburgera jest przepyszna i nie raz jeszcze zagości na moim stole. Burger pełen smaków, słodkiego buraka, tymianku, pietruszki,[…]

Kruche ciasto z jabłkami zrobiłam raz jakiś czas temu, od tamtej pory żadne inne ciasto jest jest w stanie przebić tego. Praktycznie nie ma tygodnia, abym kruchego ciasta z jabłkami nie upiekła. Jest bardzo proste,[…]

W ostatnim poście podałam jak zrobić słodki sos chili SKŁADNIKI :150 g sosu ze słodkiego chili (klik jak go zrobić) 100 ml keczupu 1 łyżkę ziaren sezamu 1-2 łyżki pietruszki natki pieprz do samku1 małą łyżeczkę[…]

Sezon grillowy rozpoczęty, czas na sosy, dipy, różne pomysły co, by tu wrzucić na ruszt i zaskoczyć innych nowym połączeniem, smakiem. Dziś pokarzę jak bardzo prosty sposób zrobić słodki sos chili, można go[…]

Święta, święta i po świętach. Lodówka ujrzała światło 🙂 czas zacząć gotować, po takim objedzeniu dziś coś lekkiego, pikantnego. Krem z pieczonej papryki, co najlepiej lubię w zupach ….? Gdy mogę budować smak[…]

Życzę Wam, Kochani, aby te święta wielkanocne wniosły do Waszych serc wiosenną radość i świeżość, pogodę ducha, spokój, ciepło i nadzieję.Basia Czytaj dalej

Na Boże Narodzenie powstał domek z piernika to i na Wielkanoc powstał koszyk drożdżowy. Długi czas przymierzałam się do ozdób na chleb z „martwego ciasta ” wykorzystuję się je do ozdabiania chleba, oraz tworzenie[…]

Za kilka dni Wielkanoc, tradycyjnie nie może odbyć się bez jajek. W tym roku tradycyjne podanie jajek zamienię na nietradycyjne 🙂 Zawsze farbowałam jajka ze skorupkami i zapewne w tym roku też tak zrobię, ale[…]

Dawno nie pisałam, ale są chwile w życiu, gdzie człowiek nie potrafi złożyć nawet jednego zdania.Moje serce i myśli były cały czas przy osobie, która walczyła o życie….. udało się!!!! mój tata wraca do domu ze[…]

Gotowane klopsy kto ich nie jadł, smak dzieciństwa. Miękki klops z aromatycznym sosem, którego bazą jest bardzo intensywny wywar warzywny z koperkiem. Rozgniecione ziemniaki z mnóstwem sosu i garścią świeżego[…]

Jak już wcześniej pisałam w prostocie tkwi metoda. Proste składniki potrafią nas niejednokrotnie zaskoczyć. Połączenie pieczonej marchwi która skrywa się pod miękkim elastycznym ciastem pod postacią ravioli…[…]

Kto nie lubi przekąsek …. bo ja tak 🙂 zwłaszcza wieczorami, gdy dzieci już śpią organizm zaczyna się już regenerować odzywa się żołądek …chcę jeść. No cóż może i nie zdrowe, może i nie powinnam, ale mu nie[…]

Dziś nie będzie przepisu na daną potrawę napiszę o zagęszczaniu zup, sosów. Jak chodziłam do szkoły kucharskiej na okrągło mieliśmy „wpijane” do głowy o mące, maśle, ziemniakach itd. Różne sposoby zagęszczania[…]

Gulasz jedno z ulubionych dań w moim domu. Raz ugotowany w większej ilości a codziennie podany w nowej odsłonie. Podawany z kaszą z ziemniakami oczywiście ugnieciony z wielką łychą gulaszu, obowiązkowo w[…]