Ze szczególną dedykacją dla Składniki:spód: 1 szklanka mąki orkiszowej1/2 kostki masła1 łyżka ksylitolu lub 3 łyżki cukrumasa:400 g tofu1/2 szklanki zmielonych orzechów nerkowca 1 dojrzały banan4 łyżki ksylitolu[…]

Nie jest to ani trudne, ani drogie. Przedstawiam proste sposoby jak zrobić mąkę jaglaną, ryżową, owsianą, migdałową i kokosową. Najwięcej pracy jest przy „produkcji” mąki kokosowej, tak więc ją zostawiam na koniec.<br[…]

Zachwytu mąką kokosową ciąg dalszy 🙂 Albo, jak kto woli, ciąg dalszy kokosowej rozpusty. Biszkopty bez glutenu i bez cukru.Składniki na około 15 sztuk:1/2 – 3/4 szklanki mąki kokosowej4 jajka1/2 kostki masła1/2[…]

Ostatnio zachwycam się mąką kokosową. Okazuje się, że świetnie sie sprawdza także na surowo 🙂 Dziś mam dla Was przepis na surowe ciasteczka z dużą zawartością błonnika. Warto wiedzieć, że w mące kokosowej jest[…]

Kochani! Dziś blog „Wege Kuchnia” kończy rok. Z tej okazji chciałabym podziękować Wam wszystkim, którzy czytacie, oglądacie i komentujecie moje wpisy i przepisy 🙂 A cieszy mnie najbardziej, jeśli te przepisy[…]

Ten, kto powiedział, że nie ma lepszej przekąski – nie mylił się! Są genialne! Chrupiące, lekkie, a przede wszystkim ZDROWE – czipsy jarmużowe 🙂 Co prawda jarmuż najwięcej swoich właściwości zachowuje w postaci[…]

Dziś obiecany przepis na deser z quinoa. Może być także jako słodkie i ciepłe śniadanie :-)Składniki:1/2 szklanki quinoa (komosy ryżowej)2 szklanki mleka kokosowego1 łyżka cukru trzcinowego lub kilka kropli stewii1[…]

Słodkawa, sycąca i bardzo aromatyczna. Taka jest właśnie zupa z kasztanów jadalnych, którą się od niedawna zachwycam. Składniki na 4 porcje:400 g ugotowanych kasztanów jadalnych1 cebula1 ząbek czosnku2 łyżki masła[…]

Dziś będzie o tym, co można zrobić z jednego ziemniaka. Przepis pochodzi z czasopisma Składniki na 4 porcje:4 dość duże, podłużne ziemniaki1/2 zielonego ogórkaok. 12 plastrów żółtego sera1 łyżeczka słodkiej papryki<br[…]

Oto pomysł na szybki obiad. Można przygotować jego mniej kaloryczną wersję, zamieniając smażenie na pieczenie.Tofu idealnie sprawdza się jako danie obiadowe, a jego 200 g pokrywa aż 20% dziennego zapotrzebowania na[…]

Quinoa, inaczej komosa ryżowa, nie ma nic wspólnego z ryżem, ale może być jego świetną alternatywą. Nazywana jest „świętym zbożem Inków” ze względu na swoje unikalne właściwości. Nie jest jednak ani zbożem (kaszą),[…]

Miało nie być tego przepisu, gdyż przepisów na pierniki jest chyba tyle, ile blogów kulinarnych. Nie zamierzałam też dodawać żadnych przepisów na dania świąteczne, gdyż ich też jest już mnóstwo. Ale… po pierwsze[…]

To zdecydowanie mój dyniowy faworyt tej jesieni :-)Składniki: 350 g dyni hokkaido250 g ziemniaków500 g mąki orkiszowej1 łyżeczka soli1 łyżeczka cukru40 g drożdży1 jajko1 łyżka oliwy2 łyżki pestek dynitłuszcz do[…]

Coś na długie, jesienne wieczory 🙂 Składniki na 2 porcje:2 twarde gruszki100 g gorzkiej czekolady1 łyżka kakao60 g masła1 łyżka cukru trzcinowego2 jajka50 g zmielonych migdałów1 łyżka mąki ziemniaczanej1/2[…]

Składniki:4 średnie ziemniaki1/4 brukwii (około 200 g) – tutaj można zobaczyć jak wygląda1 jajko3-4 łyżki mąki ziemniaczanej1 łyżeczka ziół prowansalskichsól i pieprz do smakuolej rzepakowy do smażenianatka[…]

To jest sernik z sera sojowego (tofu), tym razem nie na surowo. Przepis podpatrzyłam na blogu Składniki na tortownicę o średnicy 18 cm:spód: 150 g ciastek owsianych lub zwykłych herbatników3 łyżki oleju2-3 łyżki[…]

Kasza jaglana jest prawdziwą mistrzynią… kamuflażu 🙂 Potrafi stać się Czytaj dalej

Dziś będzie coś dla zmarzluchów, do których ja także należę 😉 Chłód dał mi się ostatnio mocno we znaki, dlatego w mojej kuchni coraz częściej pojawia się imbir i inne rozgrzewające przyprawy. Imbir może[…]

Dziś Światowy Dzień Makaronu. Nie mogło więc i u mnie go zabraknąć. Żeby odgonić jesienną szarugę, połączyłam żywe kolory papryki i makaron w jednej sałatce. Ale żeby nie było zbyt prosto, wykorzystałam do niej[…]

Przepis na pączki hiszpańskie dostałam jakiś czas temu od koleżanki. Zaintrygowały mnie nazwą i sposobem przygotowania, ponieważ nie zawierają drożdży. Ale ponieważ sama nazwa „pączki” budziła moje podejrzenia, że[…]