Rozgrzewająca, aromatyczna, wyśmienita gdy za oknem trzaska siarczysty mróz! Nowy Rok zaczynam pysznie! Dziś w menu wyborna, zimowa zupa owocowa, do której zasiadam w iście szampańskim humorze. Ach ten smak, ten[…]

Tradycyjna, wigilijna potrawa w zupełnie nowej odsłonie!Tuż przed tegorocznymi Świętami, w sobotę 19 grudnia 2015, uczestniczyłam w warsztatach Wegańska Wigilia organizowanych przez Dolce&Vegan – dokładna relacja[…]

Odliczanie trwa! Już tylko 1 dzień do Wigilii!W kuchni praca wre. Co i rusz z piekarnika wyciągany jest przepiękny makowiec, aromatyczny sernik, czy pachnący placek drożdżowy. Czas goni jak szalony. Do[…]

Trochę trików piekarniczych przy domowym wypiekaniu chleba Przekopując ostatnio czeluście Wujka Google, natknęłam się na ideę zastosowania do chleba pomady wodno-mącznej. Sprawia podobno, że wypiekany chlebek ma[…]

Puszyste drożdżowe, z pysznym nadzieniem, w aromacie przypraw korzennych Obudziła mnie dziś bladym świtem przemożna ochota na słodki, drożdżowy wypiek. Z upartą „chcicą” się nie dyskutuje, więc zerwałam się z w te[…]

Czyli jak James Bond degustował polskie wiktuały i nie tylko…Zupa bouilabasse, bulion potasowy, orzechowa mielonka, sola z rusztu, jajka en cocotte, rostbef na zimno z kartoflaną sałatką, jajecznica z bekonem,[…]

Magia Świąt w makowym, słodkim wypieku Święta tuż tuż. Planowanie menu bożonarodzeniowego pewnie u wielu już w trakcie. Stąd pomysł aby w obecnej edycji Ciasta na niedzielę odkurzyć przepis na słodki wypiek z[…]

Bez miksera, wystarczy miska i łyżka! – minimalistyczne podejście do zmywania po pieczeniu :)Ciasto bananowe należy do moich ulubionych, słodkich wypieków, a to głównie ze względu na prostotę jego przygotowania. <br[…]

Obiad który sam się robiPrzepis na tego kurczaka zapożyczyłam od koleżanki mojej Rodzicielki. Jak to starsze panie, oprócz dzielenia się najświeższymi ploteczkami, nowinkami z życia wnuków, czy domowymi maściami na[…]

Na moim, świątecznym stole…Zapadał zmrok. Za oknem pruszył śnieg. W ciepłym zaciszu mieszkania iskrzyła się lampkami choinka. Na ustawionym nieopodal stole, powoli zaczynały pojawiać się pierwsze wigilijne[…]

Przysmak późnego PRL-u i moich „szczenięcych” lat 🙂 Przepis jest bardzo prosty, bez zbędnych udziwnień,wykorzystujący najzwyklejsze składniki. Zdaje sobie sprawę, że wielu amatorów słodkości oburzy się na dodatek[…]

Mini-chlebki drożdżowe z chrupiącą skórką i bogatym nadzieniemKolejny weekend za pasem… Kolejne Wypiekanie na śniadanie przybyło do kolekcji :)Tym razem piekliśmy Bułeczki z pieczarkami i suszonymi pomidorami.[…]

Czyli jak Mikołaj zażarcie walczył w pewnym konkursieZa oknem znowu sypał śnieg.Delikatne białe płatki odbijały się delikatnie od szyby, by po chwili zsunąć się w dół na parapet i połączyć ze swoimi braćmi w białą,[…]

Bułeczki bogato nadziane!Ciasto drożdżowe od pewnego czasu stało się moim ulubionym rodzajem wypieku. Zachwyca mnie łatwością przygotowania i rewelacyjnie wychodzi – a co tam, będę nieskromna! :P. Piekę regularnie[…]

Chałwa królową słodyczy!Tematem przewodnim obecnego Ciasta na niedzielę były Słodkości z dodatkiem chałwy i/lub sezamu – inspiracji więc do wyboru do koloru 🙂 Dozwolone były zarówno wypieki przygotowywane na[…]

Drożdżowe, puszyste, pachnące!Wypiekanie na śniadanie po raz kolejny zainspirowało ciekawym przepisem. Piekliśmy tym razem bułeczki czekoladowo-cynamonowe Erica Lanlarda z książki „Czekolada”. Moja wersja jest[…]

Królestwo za scones! Dawno, dawno temu… Popracowywałam sobie latem jako barmanka w Londynie. Ale że nie samą praca się żyje, każdą wolną chwilę spędzałam na zwiedzaniu miasta i okolic. Moją ulubioną przegryzką[…]

Dietetycznie, zdrowo i warzywnieBył już Pasztet drobiowy. Był jego wegetariański odpowiednik, czyli Pasztet z cukinii i to do tego w mocno dietetycznej wersji. Tym razem naszła mnie ochota na soczewicę w pasztecie!<br[…]

Naprawdę ostro nadziane!W temacie bułeczek drożdżowych zdziałałam już całkiem sporo. Były Drożdżowe ślimaczki z jabłkami prażonymi, a także Drożdżowe grzebienie z dżemem. Piekłam Zakręcone drożdżówki z twarogiem[…]

Przesmaczna alternatywa wędliny kanapkowej Recepturę na domową pieczeń wieprzową podpatrzyłam na blogu Sio-smutki: Pieczeń z czerwona papryką (do obiadu i na kanapki). Nie mogłam się powstrzymać, aby jej nie[…]