Bigos myśliwski

Bigos myśliwski, bo pod taką nazwą ten rodzaj bigosu znany jest w moim domu, to bigos z kiszonej i białej kapusty z mięsem wieprzowym i kiełbasą podwędzaną.

Połączenie białej i kiszonej kapusty sprawia, że mój bigos myśliwski jest mniej kwaśny, a przez to łagodniejszy.

Mięso wieprzowe, bo mięso w bigosie być