Polecam proste przygotowanie domowych wędlin.

Kupujemy schab, płuczemy w zimnej wodzie, odcinamy zbędne kawałki, z których robimy gulasz lub po prostu smażymy z cebulką jako świeżonkę, albo tak jak ja robimy kiełbasę…

Po przygotowaniu mięsa, zaczynamy peklowanie na sucho i przygotowujemy