Chleb z ziarnami

Przepis na prosty chleb z ziarnami, wypiekany na domowym zakwasie. Jest dość prosty w przygotowaniu i perfekcyjny w smaku, napakowany zdrowymi nasionami i wedle upodobań z dodatkiem żurawiny lub śliwek.

Składniki:

Zakwas:

120g mąki żytniej – 1 szklanka

120ml letniej wody

Ciasto:

1kg mąki pszennej

1 szklanka mąki żytniej

2 łyżki miodu

1 łyżka cukru

2