Ciasto Poselskie, które swoim wyglądem imituje sernik królewski jest bardzo smaczne, choć nie ma w nim grama sera. Składa się z kakaowego kruchego ciasta, śliwek (nie są obowiązkowym składnikiem) i pianki grysikowej. Jest tak pyszne, że nie można się od niego oderwać i od razu sięga po kolejny