Cholesterol to substancja tłuszczowa, którą nasz organizm wytwarza w sposób naturalny dla prawidłowego funkcjonowania komórek. Produkowana jest w wątrobie, ale możemy ją również pozyskać z niektórych pokarmów. Stamtąd podróżuje przez krew do wszystkich części ciała, które go potrzebują, i w zależności od tego, jaki typ cząsteczek go przenosi, LDL czy