Rosół jest to niezagęszczana zupa, która jest wywarem mięsno-warzywnym. Można przyrządzić go z drobiu, wołowiny lub baraniny. Najlepszy jest taki, który gotowany jest na drobiu z dodatkiem wołowiny. Podawany jest najczęściej z domowej roboty makaronem typu nitki, rzadziej z ziemniakami lub lanym ciastem. Przygotowanie rosołu polega przede wszystkim na długim