Po powrocie z Sycylii marzyłem o doskonałych ravioli z ricottą, miętą i pesto pistacjowym, które miałem okazję spróbować w Locanda Del Collegio w Syrakuzach. Oczywiście przygotowałem je na swój sposób, korzystając ze składników, które z łatwością można kupić w polskich sklepach i muszę nieskromnie przyznać, że wyszły naprawdę