Gofry jest to rodzaj pulchnego lub chrupkiego wafla, który przygotowuje się w gofrownicy, gdzie nadawany jest mu charakterystyczny kształt. Standardowo jest to prostokąt lub kwadrat z kratownicą, lub rzadziej koło czy serduszka ułożone w kwiatek. Podaje się je z różnymi dodatkami m. in. z bitą śmietaną, owocami, dżemem, galaretką, lodami,