Przodkiem sałatki gyros to, jak nietrudno się domyślić jest gyros. Ojczyzną gyrosu natomiast jest Grecja.Sałatka zbudowana jest z wielu warstw, na które składają się podstawowe składniki całej sałatki, co wyróżnia to danie spośród innych tego typu  bo zostaje wymieszana dopiero po nałożeniu na talerz. Jej podstawowym elementem jest mięso typu gyros, obok