Składniki:filety z dorsza duże 3 sztuki, mąka pszenna 1/2 szklanki, bułka tarta 3/4 szklanki, pieprz mielony 1 łyżeczka, papryka ostra 1 łyżeczka, kucharek 2 łyżki, olej rzepakowy – ile potrzeba

Duże filety dorsza pokroić każdy na 3 części, opłukać pod wodą zimną, osuszyć ręcznikiem papierowym.