Bataty są słodką odmianą ziemniaka, o apetycznym pomarańczowym odcieniu. Po pokrojeniu w słupki, zabawnie przypominają z wyglądu nieco pokrojoną marchewkę. Frytki z batatów zachowują się wdzięcznie pieczone w piekarniku, szybko robią się miękkie i apetyczne – zupełnie inaczej jak w przypadku tradycyjnych ziemniaków, które lubią być obficie skąpane w tłuszczu.