Ser Mimolette to ser podpuszczkowy długo dojrzewający, od 6 do nawet 24 miesięcy, który nie sposób pomylić z jakimkolwiek innym serem.
Ma pomarańczowy piękny kolor i głęboki, orzechowo – karmelowy smak.Idealny ser na kanapki z różnymi dodatkami.Tym razem dodatkiem jest guacamole czyli meksykański dip, połączenie idealne.Polecam kanapki nie tylko na śniadanie