Sałatka lekka i przyjemna. Idealna na letni posiłek, a także dodatek do mięs lub placków. Podana z plackami z cukinii smakuje równie wyśmienicie, jak do grillowanej piersi kurczaka.

250 g arbuza
50 g sera feta
1 mniejsza cebula czerwona
1 mniejszy ogórek gruntowy
ok. 20 g czarnych oliwek
dwie garści rukoli
sok z połowy limonki lub