Kiedyś słyszałam zdanie, że obiad bez mięsa to nie obiad. Jednak u mnie w domu tak nie jest, ponieważ uważam, że jest wiele dań bezmięsnych, które są bardzo smaczne i sycące. Przygotowuje się je nieraz szybciej niż te z mięsem. Należą do nich na przykład krokiety brokułowo-ziemniaczane (