Polędwica po węgiersku – wędlina na kanapki

Domowa wędlina bez konieczności wędzenia. Bardzo prosty i sprawdzony przepis na różową i soczystą polędwiczkę na kanapki. Polecam!

Składniki:

2 polędwiczki wieprzowe

50 g soli peklowej

4 ząbki czosnku

3 łyżki ostrej mielonej papryki

2 łyżki słodkiej papryki

1 łyżka cukru

sznurek do związania

około 2 litry wody – z kranu

1