Bardzo popularny w polskich domach przekładaniec. Dwa blaty dwukolorowego ciasta odpowiednio nasączonego. Blaty przełożone klasycznym budyniowo-maślanym kremem (choć spotkałam się też z innymi wersjami tego ciasta, np. z kremem kawowym lub ajerkoniakowym). Nazwa „Oczy Carycy” nie jest przypadkowa- to biszkopciki zanurzone w czerwonej galaretce dają taki efekt :).