kilka ziemniaków ok 700- 800 g
1 łyżka mąki
sól
mąka do obtaczania
tłuszcz do smażenia

Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Odciskamy w ściereczce sok.
Dodajemy skrobię odstałą w naczyniu i łyżkę mąki oraz sól do smaku.