Ziemniaki faszerowane pieczarkami i serem to wyśmienite, bezmięsne danie na obiad. Podajemy je z ulubioną surówką, sosem tzatziki czy czosnkowym albo z barszczem czerwonym.

Składniki:

4 duże ziemniaki
300 g pieczarek
cebula
150 g sera żółtego
garść natki pietruszki
jajko
sól, pieprz

Przygotowanie

Ziemniaki szorujemy i gotujemy w mundurkach